2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Le noci sono una delle noci più utili. Sebbene ricche di calorie, due o tre noci sono incluse nella dieta più rigorosa, poiché è stato dimostrato che proteggono da una serie di malattie.
Ci sono molti tipi di alberi di noce nel mondo. I principali consumati sono l'inglese (persiano), il noce nero e bianco.
In Europa il più diffuso è il noce. È anche chiamato noce persiana - Juglans regia. Questo perché proviene dall'India e dalle regioni intorno al Mar Caspio. Fu importato in Europa nel IV secolo da mercanti dell'Impero Romano.
I romani lo veneravano come albero sacro perché poteva vivere fino a 300-400 anni. La noce ha un guscio sottile, facile da rompere, oltre a un nucleo morbido e gustoso.
Il noce inglese ha diverse varietà distribuite nel nostro paese. In primo luogo la varietà Izvor 10. I suoi frutti sono di medie dimensioni, con un guscio sottile, e le noci sono nutrite, con un alto contenuto di grassi e un sapore molto buono.
Un'altra varietà comune è Sheynovo. I suoi frutti sono di media grandezza, di forma allungata, ellittica, leggermente appiattita alla cucitura verso l'alto, e la noce è nutrita e riempie molto bene la cavità del guscio.
I frutti della varietà Dryanovski sono da grandi a molto grandi, rotondi, abbastanza sani. Altre varietà conosciute nel nostro paese sono Chandler, Pedro, Franket, Fernor, Fernet, Bilecik e Shebin.
Ogni varietà di noce cresce bene sul nostro suolo nativo, poiché le condizioni climatiche e i terreni sono ideali per questo scopo.
Il noce nero e il noce bianco sono relativamente sconosciuti in Europa. Entrambe le specie sono originarie del Nord America. Il guscio della noce nera è nero, duro e denso, e le sue noci hanno un sapore caratteristico deciso.
Il noce bianco cresce molto velocemente, raggiunge la metà dell'altezza del noce nero e vive non più di 75 anni. Il sapore delle sue noci è dolce e più grasso rispetto agli altri due tipi. Questo è il motivo per cui è anche conosciuto come noce di burro.
Non importa quale sia la forma, mangiare le noci è salute. Quindi, ogni volta che ne hai l'opportunità, mangia qualche noce.
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Quando acquisti noci, non riesci sempre a utilizzare l'intero importo in una volta. Le noci contengono molto grasso, che alle alte temperature e al libero accesso all'aria le rende una prelibatezza molto amara. È preferibile acquistare noci confezionate o noci per chilogrammo da negozi rinomati.