2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La cosa spiacevole di questo tipo di pesce è che ha piccole ossa di cui bisogna prendersi cura. Per rimuoverne almeno alcuni, è necessario effettuare le seguenti operazioni. Fai piccole incisioni nella carragenina (la larghezza del pesce). Non tagliatelo a pezzi, passatelo semplicemente con un coltello, poi versate il succo di limone e lasciate riposare per circa mezz'ora. Trascorso il tempo a disposizione si può procedere con la ricetta scelta.
Anche la carragenina ha scaglie, quindi dovresti prestare attenzione a loro durante la pulizia. Puoi grigliarlo o provare qualcosa di diverso. Anche la carragenina al forno nel forno diventa molto gustosa. Ecco alcune ricette interessanti.
Karagioz al forno
Prodotti necessari: carragenina, limone, sale, pepe, aneto, aglio e un po' di devesil.
Preparazione: Lavate bene il pesce dopo aver pulito l'interno e aver tolto le squame. Spolverare con pepe nero e sale. All'interno del pesce servire aneto e devesil tritati e aglio schiacciato.
Disporre i pezzi di limone - sopra e dentro. Metti l'acqua intorno a un dito nella padella. Infornare a circa 220 gradi per circa 20 minuti.
Quando viene grigliato, puoi mettere aneto tritato, un po 'di devesil e alcuni spicchi d'aglio tritati finemente nel ventre del pesce: il sapore è eccellente.
Ecco un altro delizioso suggerimento per la griglia:
Carragenina alla griglia con pomodori
Prodotti necessari: carragenina, pomodori, sottaceti, pepe nero, un po' di sale e prezzemolo.
Preparazione: Mondate il pesce dalle interiora e dalle squame, lavatelo e riempitelo con sottaceti tritati e pezzetti di pomodoro. Cospargere con le spezie, avvolgere ogni pesce in un foglio di alluminio separato e grigliare, girando il pesce per 5 minuti, almeno 5 volte.
Il karagioz è un pesce delizioso che va consumato con un bicchiere di vino o birra. Molte insalate di patate o patate alla griglia sono adatte come contorno.
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