2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Lo scopo della dieta acido-base non è solo la perdita di peso, ma anche la prevenzione di molte malattie. Rallenta l'invecchiamento e favorisce la salute generale del corpo.
La dieta alcalino-acida si basa su una dieta controllata, raggiungendo valori ottimali di acidità nell'organismo. Per questo motivo, si ritiene che la longevità e la salute siano garantite.
Iniziare una dieta del genere richiede una conoscenza generale di cosa sia il pH e cosa significhi un equilibrio acido-alcalino, compreso tra 0 e 14.
Ad esempio, l'aceto è acido e varia da 0 a 7 su una scala chiamata anche mezzo acido. Pertanto, da 7 a 14 è l'intervallo che copre il mezzo alcalino. Il calcio è un elemento chimico che alcalinizza l'ambiente e ha un pH di 10.
In condizioni normali, il corpo umano ha un ambiente leggermente alcalino che va da 7,35 a 7,45 pH. E secondo gli scienziati, ogni alimento è importante per mantenere l'ambiente acido-alcalino ottimale, perché altrimenti si può sviluppare una malattia.
Nella dieta alcalino-acida, quasi l'80% del cibo deve essere alcalinizzante. Tali sono frutta e verdura, mandorle, lenticchie, tofu, alimenti a base di soia. E il restante 20% del cibo dovrebbe essere nell'intervallo acido. E' possibile seguire anche la forma 60/40, a favore dei prodotti alcalinizzanti.
E per avere un risultato positivo dalla dieta, è opportuno mangiare più cereali integrali, verdure e prodotti a base di soia. Naturalmente, è nell'ordine delle cose fare sport durante la settimana per ottenere il 100% del risultato desiderato.
Gli esperti consigliano esplicitamente alle persone con insufficienza renale acuta o cronica di non sottoporsi a una dieta acida alcalina. Lo stesso vale per quelli con problemi cardiaci o che assumono farmaci che influenzano i livelli di potassio nel corpo.
In tutti i casi, è auspicabile la consultazione con un nutrizionista.
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