2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Prodotti diversi richiedono metodi di lavorazione diversi. I prodotti cotti a fuoco vivo diventano i più deliziosi.
Questo metodo è più adatto per arrostire la carne, che dovrebbe essere cotta in meno di mezz'ora: filetto di pollo, bistecche, pesce, hamburger e hot dog.
Cuocere un barbecue con un coperchio è simile alla cottura in forno. Quindi posizionare un contenitore con acqua o succo di frutta vicino alla carne in modo che non si secchi.
I pacchetti di alluminio sono adatti per cuocere piccoli pezzi di cibo tenero, come frutti di mare e verdure.
In tale pacchetto puoi aggiungere ingredienti aromatici: olio d'oliva, scorza di limone grattugiata, prosciutto ed erbe a tua scelta. Metti i prodotti al centro di un foglio piegato a metà.
Chiudete la confezione piegando due volte i bordi laterali. Per non strappare un pacchetto del genere, giralo solo con una clip grande. È bene lasciare una piccola apertura per la fuoriuscita del vapore.
Per avere l'aroma degli agrumi, del maiale, del pollo, del pesce o delle verdure, poco prima che siano pronte, cospargere la brace sul barbecue con la scorza di agrumi grattugiata.
Se vuoi che i prodotti del barbecue abbiano un profumo delizioso, aggiungi trucioli di legno alla carbonella. Prima di aggiungerlo, immergerlo in acqua per un po'.
Prova la frutta alla brace: nettarine, prugne, ananas e pesche sono adatte a questo scopo. Puoi rendere ancora più fragrante l'aroma della carne alla griglia se aggiungi alla carbonella erbe aromatiche a tua scelta.
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