2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non è necessario prepararsi in modo troppo complicato piatti di pesceper fare una buona impressione sui vostri cari e ospiti. Puoi preparare facilmente e rapidamente diversi piatti di pesce.
È il più facile da preparare pesce al cartoccio. Adatti alla preparazione di questo piatto sono la trota, il salmone e lo sgombro.
Prodotti necessari: 400 grammi di filetto di pesce, 2 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di spezie verdi tritate a scelta, pepe bianco e nero qb, sale qb.
Metodo di preparazione: Il pesce viene lavato bene e asciugato con un asciugamano. Ogni pezzo viene posto in un pezzo separato di un foglio di alluminio e cosparso di olio d'oliva. Quindi cospargere con spezie verdi, pepe bianco e nero e sale.
In un forno preriscaldato a 220 gradi, posizionare un vassoio in cui sono disposti i pacchetti di pellicola piegati, in cui si trova il pesce con le spezie. Infornare per circa 30 minuti. Infine srotolare gli involucri e cuocere per altri 5 minuti per ottenere una crosticina dorata.
Rotolo di pesce Si prepara molto velocemente e facilmente, ed è anche molto gustoso ed efficace.
Prodotti necessari: 700 grammi di filetto di pesce bianco, trota o sgombro, 50 grammi di pane bianco senza crosta, 1 tazza di latte, 1 cipolla, 20 millilitri di olio d'oliva, 20 grammi di semolino, 1 uovo, 40 grammi di pangrattato, 150 millilitri di panna liquida, 60 grammi di margarina, sale e pepe qb.
Metodo di preparazione: Il pane viene ammollato in metà del latte e scolato. Tritare finemente la cipolla e farla appassire nel grasso. Pesce, cipolla e pane vengono macinati due volte.
Aggiungere l'uovo, il semolino, il latte rimasto, sale, pepe e amalgamare bene il tutto e impastare. Fare un involtino con questo trito di pesce, cospargere di pangrattato e metterlo in una teglia unta con la margarina.
Il rotolo viene irrorato di grasso e cotto a 180 gradi per 40 minuti, di tanto in tanto cosparso di salsa di cottura. Quando il rotolo è pronto, versate la crema e lasciate cuocere per qualche minuto fino a doratura.
Il rotolo viene servito tagliato a pezzi e condito con salsa. Potete servirlo in abbinamento a delle uova sode affettate, che vengono condite con la salsa di cottura del rotolo.
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