2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il cibo che mangiamo ogni giorno ha un impatto diretto sulla nostra salute. Gli alimenti si dividono in acidi e alcalini. Ciò non significa che ogni prodotto acido sia un alimento acido. Ad esempio, il limone è un alimento alcalino, nonostante abbia un sapore aspro.
L'aumento dell'acidità nel corpo è causato principalmente da cibi e prodotti acidi che mangiamo. È stato dimostrato che il cancro è una conseguenza dell'aumento dell'acidità nel corpo. L'uso frequente di caffè, alcol, carne e salsicce, oltre ad alcuni frutti, lo aumenta. D'altra parte sono le verdure e il resto della frutta, che sono alcaline e si prendono cura dell'equilibrio.
Il nostro corpo reagisce quando esageriamo con questi alimenti, cercando un modo per neutralizzare la loro acidità. Ecco perché ha bisogno di cibi alcalini e acqua. Per il suo normale funzionamento, il nostro corpo ha bisogno di 90 diversi nutrienti.
L'equilibrio di alcali e cibi acidi è estremamente importante per il nostro corpo. È composto principalmente da acqua. Tale mezzo può avere proprietà acide o alcaline, misurate su una scala chiamata pH. Se i valori sono inferiori a 7,0, il mezzo è acido.
I livelli di pH in ogni cellula del nostro corpo sono il risultato di tutti i processi vitali, che sono praticamente a scambio ionico e cruciali per la nostra salute. Valori di pH sbilanciati significano che per lungo tempo i livelli di pH sono diventati troppo acidi (acidosi). Un tale squilibrio porta a gravi problemi di salute.
I cibi acidi includono fagioli colorati, composte, frutta in scatola, riso bianco, pane bianco, spaghetti, pasta, pesce, pollo, tacchino, agnello, uova, formaggio di mucca, anacardi, bibite, vino, cioccolato al latte, zucchero di canna, ketchup, salsa di soia, marmellate, maionese, senape.
Gli alimenti altamente acidi includono sottaceti, sottaceti, sale da cucina con aggiunta di iodio, biscotti, pasticcini, carne di maiale, manzo, gamberetti, pesce in scatola, parmigiano, formaggi di specialità gastronomiche, tè nero, caffè, liquori, sciroppi di zucchero, birra, noci, arachidi, dolcificanti artificiali e aceto.
Gli esperti consigliano di non provare a interrompere l'assunzione di questi prodotti. Il punto è cercare un modo adeguato per neutralizzarli limitando la loro quantità e assumendo cibi alcalini e acqua per l'equilibrio. Anche l'assunzione di calcio ionico come integratore alimentare aiuta.
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