2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
il rum (rum) è una bevanda alcolica distillata che è tra le bevande preferite di molte persone in tutto il mondo. È preparato con pezzi di canna da zucchero e sciroppo di canna. La fermentazione e la distillazione giocano un ruolo fondamentale nella produzione della bevanda. Il distillato "fresco" che ne deriva viene posto in botti di legno (preferibilmente rovere), dove matura. Inizialmente, il rum ha un colore chiaro, ma può assumere una tonalità più scura dopo l'aggiunta del caramello.
Tipi di rum
Ci sono diversi tipi Rum, a seconda della loro varietà, vengono utilizzati in bevande dolci e ricette. Ad esempio, il rum bianco, noto anche come rum leggero, è un ottimo ingrediente in alcuni tipi di cocktail. A loro volta, gli chef preferiscono le bevande alcoliche con sfumature più scure. Riconoscerai il rum bianco dal suo colore molto chiaro. Questa specie è anche conosciuta come argento. Ha anche un sapore caratteristico più morbido. Il rum d'argento è combinato con successo con i succhi di frutta. Un altro tipo popolare è il cosiddetto rum dorato, che ha un caratteristico colore caramello.
Le bevande più pregiate di questo tipo vengono preparate in calderoni, poi conservate per diversi anni in botti di rovere. Molto famoso è il cosiddetto rum scuro, che è maturato anche più di quello dorato. È fatto di melassa. Di norma, è più fragrante delle specie precedenti. Esattamente questo tipo Rum è ben noto in cucina. Un altro tipo che merita sicuramente attenzione è il rum speziato. Viene prodotto in diverse tonalità. Si caratterizza per il fatto che contiene molte spezie e quindi ha un gusto e un aroma forti.
Ingredienti del rum
La bevanda alcolica è fonte di sodio, potassio, ferro, fosforo, zinco, rame e manganese.
Storia del rum
il rum è una delle bevande leggendarie con una storia antica. Si ritiene che sia stato prodotto per la prima volta ai tempi di Cristoforo Colombo. Le sue radici sono ricercate nei Caraibi. L'equipaggio di Colombo portò la canna da zucchero, che in seguito si rivelò un raccolto estremamente importante nella storia delle bevande alcoliche. La canna da zucchero trasportata sta crescendo con successo nelle Isole Canarie e la sua coltivazione sta diventando sempre più popolare nella zona.
Divenne presto chiaro che la melassa di canna poteva essere usata per fare un'incredibile bevanda alcolica. Così, nella seconda metà del XVII secolo, l'iconico alcol ricevette il suo nome moderno. Certo, a quel tempo la bevanda era conosciuta con altri nomi. Ad esempio, i francesi lo conoscevano come rum. Gli spagnoli aderirono al nome ron. Viene anche chiamato Kill Devil, che è in parte associato alla sgradevole sensazione che una persona si svegli dopo aver bevuto del rum.
Alcuni stanno cercando una connessione tra questo nome e il fatto che la bevanda fosse considerata da molti come curativa. A quel tempo, la gente dei Caraibi faceva affidamento sul consumo di Rumquando si cerca di combattere alcune malattie tipiche dei luoghi con climi tropicali. I marinai si sono rivelati tra i più accaniti fan del rum.
Il motivo principale per cui amavano il rum era che poteva durare molto più a lungo a bordo senza rovinarsi. Divenne anche chiaro che nel tempo il suo gusto diventava ancora più allettante. L'elisir si è diffuso un po' meno in tutto il mondo. Inizialmente, veniva consumato nella sua forma pura, ma molto presto le persone iniziarono ad usarlo in punch, cocktail, torte e altro ancora.
Produzione di rum
Al massimo Rum viene prodotto nei Caraibi, e quelli più grandi possono vantare anche il tipico alcol locale. Il rum viene preparato anche lungo il fiume Demerara sudamericano. Quantità minori della bevanda vengono preparate anche in Australia, Austria, Spagna, Nuova Zelanda, Messico, Fiji, Hawaii, Filippine, Taiwan. Altri paesi produttori di rum includono Canada, Stati Uniti e Giappone.
L'alcol di questo tipo, prodotto alle Barbados, è relativamente più leggero e ha una nota più dolce del rum prodotto altrove. Cuba è orgogliosa del suo rum, che ha un gusto forte. Il rum haitiano è distillato due volte. Sono conservati per diversi anni in botti di rovere, a seguito delle quali acquisiscono un gusto e un aroma unici. In Brasile si fa il rum, questo è chiaro. Per prepararli si usa lo sciroppo di zucchero fresco.
Benefici del rum
In passato si pensava che il rum avesse molte proprietà benefiche. Ha un effetto antinfiammatorio e riscaldante. L'impacco al rum era un rimedio provato contro la gotta, i reumatismi e la radicolite. Il rum è un ottimo aiuto nella lotta contro le malattie dell'apparato respiratorio. Per raffreddori, mal di gola, influenza e bronchite, prendi una piccola quantità di rum, condito con miele e succo di limone. Per ustioni o ferite superficiali, il rum viene utilizzato in combinazione con infusi di erbe.
Il rum è anche usato con grande successo nei servizi cosmetici a casa. Ad esempio, una maschera con Rum, miele, pomodori e cetrioli tonificano la pelle del viso. Lavare i capelli con un decotto di camomilla e un cucchiaio di rum ha un effetto rivitalizzante sui capelli e dona loro lucentezza.
Medicina popolare con rum
Come già accennato, il rum è utilizzato nella medicina popolare nel trattamento di ustioni, ferite superficiali e infiammazioni della pelle. A tale scopo viene preparato un decotto di calendula e rum. Hai bisogno di un cucchiaio di erba. Viene riempito con 250 ml di acqua bollente. L'infuso viene lasciato riposare e dopo che si è raffreddato viene filtrato. Al liquido risultante si aggiunge un cucchiaio di rum e si mescola. Dal decotto preparato in questo modo viene preparato un impacco, che viene applicato sull'area interessata.
Rum in cucina
il rum è ampiamente utilizzato in cucina, principalmente utilizzando rum scuro e oro. Danno un gusto e un aroma insostituibili a torte, torte, crostate, biscotti, caramelle, cupcakes, torte pasquali, creme, gelati, marmellate, confetture e ogni altro tipo di dolce. Tentazioni indimenticabili con rum includono Quick Cake con Rum, Banana Pancakes con Rum e marmellata di ribes nero con Rum.
Con lo stesso successo, il rum viene aggiunto ad alcune specialità salate come Pollo in Salsa di Panna e Senape e Vitello di Vitello. Indubbiamente, però, i migliori risultati si ottengono quando la bevanda alcolica viene abbinata ad altre bevande. Una piccolissima quantità di rum è in grado di donare grande fascino ad una tazza di tè, caffè o cioccolata calda. Gli amanti dei cocktail hanno a lungo incontrato il rum sorseggiando da Bahamas Mama, Daiquiri Hemingway o Cuba Libre.
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Immagino che a molti di voi piaccia bere il tè al rum per una buona salute e per curare il raffreddore? Adesso vi dirò da dove viene questa bevanda e come è fatta! Il rum è un distillato alcolico ottenuto dai prodotti residui della melassa di canna da zucchero e dello sciroppo di canna, che viene prodotto attraverso processi di fermentazione e distillazione.
Cocktail Al Rum
Il rum è una delle basi preferite per la preparazione di cocktail. Le varianti sono diverse: si prepara con succhi di frutta, limone, lime, bevande gassate e molto altro. Le ricette dei cocktail al rum sono famose in tutto il mondo. Le tazze in cui vengono preparate devono avere pareti spesse e un fondo ancora più spesso.
Idee Per Cocktail Al Rum
Sono tante le idee per i cocktail, in cui il rum è l'ingrediente principale. Questa diversità è dovuta ai molti tipi di rum che esistono. Il più grande produttore di rum al mondo nell'azienda Bacardi. È stata fondata nel 1862 a Cuba da Facundo Bacardi.
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Il 16 agosto il mitico Rum nota la sua Giornata Mondiale . Concedetevi la bevanda preferita dei pirati nella sua forma pura, miscelata in un cocktail o come essenza della vostra torta preferita. Il rum è un alcol distillato, che viene preparato dalla canna da zucchero e più precisamente dalla melassa, uno sciroppo denso rilasciato durante la produzione dello zucchero.
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