2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il pane dietetico non era del tutto dietetico. Sebbene molte persone facciano affidamento su di esso non solo in termini di perdita di peso, ma anche per una dieta più sana, si è scoperto che i consumatori sono fuorviati sul contenuto della sussistenza.
I controlli delle organizzazioni dei consumatori hanno riscontrato ampie discrepanze tra quanto scritto sulla confezione e quanto effettivamente contenuto nel pane. Le maggiori discrepanze riguardano il contenuto di fibre e sale.
"Nei pani dietetici testati, abbiamo scoperto che c'è molta meno fibra di quella indicata sulla confezione. I produttori hanno iniziato a giustificare di aver scritto la fibra totale e abbiamo studiato solo insolubili, ma questa non è una scusa", ha rivelato a "Tutti. giorno "Bogomil Nikolov da" Utenti attivi ".
La quantità media di fibre nei pani dietetici nel nostro paese è di 1,02 g per 100 grammi. In confronto, il contenuto medio di tale test nei Paesi Bassi è di 5,1 grammi di fibra per 100 grammi o quasi 5 volte superiore.
"La gente pensa che più scuro è il colore del pane, più dietetico è, il che non è vero. Un prodotto dietetico è uno che è più integrale", spiega Nikolov.
C'è solo un pane veramente dietetico sul mercato interno, che è il tedesco. È fatto secondo gli standard e la farina in esso è tale che il pane diventa solido come un mattone.
Questo è il miglior indicatore che un pane è dietetico: deve essere sodo e leggermente liscio, dice l'esperto.
Il pane tedesco veniva preparato in casi particolari e prendeva davvero la forma di un mattone. I produttori bulgari non producono pani dietetici così reali perché non hanno un aspetto attraente e non sono così gustosi.
I produttori locali hanno reso i pani più soffici per attirare l'attenzione. L'altra cosa negativa è che metti troppo sale nel pane. Questa è una tendenza di tutti i produttori. "È più gustoso, ma più dannoso", ha detto Nikolov.
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