2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'indice glicemico determina la velocità con cui aumenterà la glicemia dopo aver mangiato cibi ricchi di carboidrati. È un valore numerico che varia da 0 a 100.
Si pensava che l'indice glicemico dovesse essere monitorato solo da persone che hanno problemi di zucchero o da diabetici. Tutti coloro che hanno a cuore la propria salute dovrebbero monitorare questi valori in modo che non inizino a esagerare con determinati alimenti e questo diventi un pericolo per la loro salute. Controllare il tuo indice glicemico ti aiuterà anche se vuoi iniziare una dieta.
Cibi diversi hanno valori diversi. I cibi più ricchi di fibre, ipocalorici, hanno un indice più basso e, di conseguenza, grazie a loro, perdiamo peso. Si tratta di alimenti come frutta, verdura, pesce, carni magre.
Gli alimenti che hanno un alto indice glicemico vengono assorbiti molto più velocemente dall'organismo e ritorna la sensazione di fame, che ci fa mangiare troppo.
Indice glicemico degli alimenti (IG) per 100 g di prodotto. I valori dell'indice glicemico nei principali prodotti alimentari si presentano così:
Alimenti a basso indice glicemico - ciliegie 22, pompelmo 25, prugne 39, albicocche secche 31, mela 38, carote (cotte) 39, pere 37, fagioli 30, lenticchie, 29, orzo 25, soia 18, arachidi 15, fruttosio 22, latte (scremato) 32;
Alimenti con indice glicemico medio (da 40 a 60) - arancia 41, pesca 42, uva 46, banana matura 53, mango 56, piselli 48, patate 52, mais (dolce) 55, spaghetti bianchi 43, crusca 42, pasta 45, lattosio 46, pane di segale 50, farina d'avena tra 50 e 55, mais 55, riso integrale 55, muesli 56, frumento 54, popcorn 55, cioccolato 49, succo d'arancia 52, succo di pompelmo 48, succo di mela 41, succo d'ananas 41;
Alimenti ad alto indice glicemico (oltre 61) - uvetta 64, zucchero a velo 65, ananas 66, pane bianco tra 70 e 72, patatine fritte 75, zucca 75, purè di patate 80, patate al forno 85, miele 88, riso bianco (da 57 a 90 per specie), glucosio 100.
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Alimenti A Basso Indice Glicemico
Le persone che sono orgogliose della loro buona salute non hanno idea di quale sia l'indice glicemico, ma quelli di voi che soffrono di diabete o di un'altra malattia più grave associata a un metabolismo alterato hanno familiarità con questo concetto.
Indice Glicemico Di Diversi Tipi Di Carne
L'indice glicemico è un indicatore che mostra la velocità con cui un prodotto viene convertito in glucosio. Il glucosio è la principale fonte di energia nel corpo. Mostra dopo aver consumato vari alimenti quanto aumentano i livelli di zucchero nel sangue.
Indice Glicemico, Glicogeno, Calorie: Tutto Quello Che Devi Sapere
Indice glicemico Viene utilizzato per misurare la velocità con cui gli alimenti a base di carboidrati vengono scomposti in glucosio, che viene assorbito, aumenta la glicemia e fornisce energia al corpo. Gli alimenti con un alto indice glicemico si degradano rapidamente e sono una rapida fonte di energia.
Dieta A Basso Indice Glicemico
Recentemente stanno guadagnando una grande popolarità diete a basso indice glicemico di cibo. Tale dieta è una dieta che limita gli alimenti che aumentano drasticamente i livelli di zucchero nel sangue. Viene monitorato l'indice glicemico di ogni prodotto alimentare.
Frutta A Basso Indice Glicemico
La frutta è un alimento eccellente quando si cercano effetti sulla salute nel menu quotidiano, poiché contiene molte vitamine, minerali e pochissimi grassi. La frutta fresca è quella che porta alle preferenze, e il basso indice glicemico della maggior parte di esse le dà il primo posto, insieme alla verdura, nella lista dei cibi sani.
