2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La pancia nel nostro paese è cotta dallo stomaco di pecora, manzo o maiale. Poche persone sanno che questo piatto tradizionale bulgaro è in realtà popolare in molte altre cucine. Ad esempio, in Spagna si chiama mondongo, in Giappone horumonyaki e in Scozia - haggis. Le differenze nella sua preparazione sono minime, ma la ricchezza di vitamine e ingredienti utili è disponibile ovunque.
Oltre ad essere deliziosa, la pancia è anche estremamente utile. Gli studi dimostrano che solo 100 grammi di trippa cruda contengono un minimo di 85 calorie. Inoltre, però, è ricco di proteine, grassi, niacina, vitamine del gruppo B e acqua, il che lo rende utile e facilmente digeribile dall'organismo.
La presenza di grandi dosi di vitamina B12 nell'addome favorisce la circolazione sanguigna, nonché una buona salute del sistema nervoso. Mantiene i livelli di composti grassi che isolano il tessuto nervoso e trasmettono gli impulsi nervosi. Si occupa anche della funzione dei globuli rossi che trasportano l'ossigeno.
Un altro ingrediente importante che si trova nello stomaco è la colina. In 100 g ci sono circa 220 mg di questa sostanza, circa la metà della dose giornaliera richiesta. Viene utilizzato dall'organismo per trasmettere impulsi nervosi e per mantenere i tessuti.
Promuove la produzione di acetilcolina, che ha il ruolo di neurotrasmettitore che aiuta la funzione cerebrale. Altri benefici che porta al corpo sono che scompone il grasso assorbito molto più velocemente.
I minerali fosforo e zinco si trovano anche in grandi dosi nell'addome. Sono particolarmente importanti per la membrana cellulare, i fosfolipidi e l'arricchimento proteico. Entrambi gli elementi nutrono sia i denti che le ossa, nonché lo stato generale del sistema immunitario.
È stato riscontrato che 100 g di trippa contengono circa 15 mcg di selenio, che è il 25% della dose giornaliera raccomandata. L'elemento è una parte importante delle proteine del selenio. Proteggono i tessuti dai radicali liberi e supportano la crescita cellulare. Inoltre, la saliva osserva lo sviluppo e l'attività delle cellule muscolari e allo stesso tempo mantiene la funzione della ghiandola tiroidea.
Tutto questo, meritatamente, manda la pancia nella colonna dei cibi della cucina tradizionale bulgara, che oltre al gusto indescrivibile ci deliziano con innumerevoli benefici.
Consigliato:
Dieta Per Pancia Gonfia
Lo stomaco può gonfiarsi per una serie di motivi. Il gonfiore a breve termine può essere causato dal consumo di bevande gassate o carboidrati facilmente digeribili. Cavolo e patate, così come i legumi, causano gonfiore. Tuttavia, il gonfiore persistente può anche essere un sintomo della malattia e richiede la consultazione con un medico.
Come Pulire La Pancia
La pancia è presente in molte delle ricette tradizionali bulgare. Non c'è bulgaro che non abbia provato la zuppa di trippa, che non è solo un toccasana per chi soffre di postumi di una sbornia, ma anche una delle meravigliose zuppe preparate nella nostra regione.
Bevande Che Purificano Il Fegato E Bruciano Il Grasso Della Pancia
A volte pensiamo che alcuni organi siano più importanti di altri perché hanno una funzione più significativa nel corpo, come il cuore e i polmoni. Va notato che ogni organo svolge un ruolo molto importante nel nostro corpo, motivo per cui tutti hanno bisogno di cure speciali.
La Zuppa Di Pancia è Super Utile! Guarda Cosa Cura
Zuppa di stomaco proviene interamente dalla Turchia. Ma oggigiorno viene consumato quasi ovunque: Bulgaria, Grecia, Romania, ecc. La zuppa di trippa è conosciuta fin dai tempi dell'Impero ottomano, che arrivò in Turchia da albanesi e bulgari dalla regione della Tracia.
Pancia Sulla Pancia Nelle Cucine Sociali Di Burgas
Un'enorme quantità di rombo bracconato sarà donata alle cucine sociali di Burgas. Al Patronato Sociale del comune sono pervenuti ben 250 kg di rombo da pesca illegale. La donazione è stata fatta ieri dal Direttore Esecutivo della NAFA Dr.
