2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Torta con larve, insalata con insetti: questo è il futuro dell'umanità se vuole sopravvivere. Oggi questi capolavori culinari sono solo una parte del menu degli scienziati polacchi, ma saranno presto serviti alla nostra tavola.
I capricci culinari di tutto il mondo stanno diventando più audaci. Tuttavia, si tratta di qualcos'altro. L'umanità è minacciata dalla fame, e molto presto. Entro il 2050, gran parte della popolazione mondiale soffrirà di scarsità di cibo.
Per affrontare il problema, gli scienziati hanno intrapreso una lunga ricerca di una soluzione globale. Hanno messo tutti i loro sforzi per trovare le ricette giuste per salvare le persone.
Il consumo di insetti ha un vero aspetto economico. Gran parte della biomassa commestibile può essere coltivata su una piccola area. Da un punto di vista ambientale, questo processo emetterà molta meno anidride carbonica rispetto alla zootecnia.
Scienziati polacchi lo dimostrano insetti richiedono molte meno risorse per la coltivazione. Possono facilmente nutrirsi del cibo avanzato che l'umanità butta via.
Quando si tratta di mangiare insetti, molti si chiederanno se fa bene agli umani. Si scopre che è più di questo. I coleotteri contengono una ricca tavolozza di sodio, potassio e ferro. Per quanto riguarda il gusto, è meglio di quanto pensi. Può anche essere descritto come delizioso. Le ricette sono le più svariate e si abbinano a svariate insalate e noci.
L'umanità dovrà cambiare le sue abitudini alimentari molto presto nei prossimi decenni. Per sopravvivere dovremo combattere tutti i pregiudizi alimentari. Nessuno sa cosa ci aspetta, ma come niente dopo 10-12 anni, il cibo per insetti può essere popolare quanto i popcorn, per esempio. Questa volta, però, non si tratta di un capriccio culinario, ma della necessità di una soluzione per vincere la fame.
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