Il Caffè Prima Che Arrivasse A Noi

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Video: Un caffe in Veneto e Un caffè in Piemonte di Andrej Godina 2024, Novembre
Il Caffè Prima Che Arrivasse A Noi
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Anonim

Come bevanda calda o fredda, il caffè è utilizzato da quasi tutte le nazioni.

Il caffè è diventato la bevanda preferita di persone di tutte le età a causa del suo piacevole aroma e gusto specifico. Non ha alcun valore nutritivo, ma la piccola quantità di caffeina che contiene ha un effetto stimolante sul sistema nervoso. Ecco perché alcune persone lo bevono come rimedio tonificante e rilassante.

Il caffè crudo e non tostato è inodore e la sua infusione è addirittura sgradevole. Per ottenere un infuso di caffè gradevole, aromatico e forte, i chicchi di caffè devono essere tostati e, dopo il raffreddamento, macinati.

Il caffè macinato assorbe facilmente gli odori collaterali e perde rapidamente il suo aroma, quindi dovrebbe essere conservato in barattoli di vetro o scatole di metallo, che sono ben chiusi con un coperchio.

Quando si fa il caffè in casa, è necessaria molta attenzione. La tostatura rapida e uniforme del caffè ha un effetto favorevole sul gusto e sull'aroma dell'infuso.

Il segno più sicuro che il caffè è ben tostato è il grasso che compare sulla superficie dei chicchi e li fa brillare. Subito dopo, versare il caffè in un contenitore sottile in uno strato sottile e coprire con un canovaccio a doppia piega. È stato macinato dopo che si era completamente raffreddato.

Per il caffè turco è macinato finemente e per il caffè nero - più grossolano.

Caffè
Caffè

Il caffè può essere servito in qualsiasi momento della giornata, così come in tutte le stagioni. È preso con piacere speciale al mattino o al pomeriggio.

Non va bene bere il caffè appena prima di mangiare, anche se molti lo prendono come stimolante dell'appetito.

Il caffè può essere servito con una tazza di liquore, piccole torte, torta, torta pasquale, torta alla frutta o torta.

Il caffè turco viene versato in apposite tazzine, mentre il caffè nero, istantaneo e melange vengono serviti in tazzine più grandi.

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