2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il presidente dell'Unione degli allevatori di bestiame Penka Hristova ha annunciato che il latte fresco da cui si produce il formaggio bulgaro è importato in massa dalla Germania.
Secondo l'esperto, i prezzi elevati del latte autoctono costringono i produttori a procurarsi la materia prima da aziende straniere.
Molti trasformatori di latte bulgari acquistano latte dai paesi dell'Unione europea perché è molto più economico per loro, perché nei paesi occidentali vengono concessi sussidi più elevati.
Le aziende bulgare non riescono ad evadere gli ordini con il latte prodotto nel nostro Paese, e quindi sono costrette ad acquistare la materia prima dall'estero. Le più grandi aziende bulgare, produttori di prodotti lattiero-caseari, utilizzano materie prime tedesche.
Penka Hristova riferisce anche che in alcune regioni della Bulgaria c'è carenza di latte, la più grande è nella regione di Vratsa. A Plovdiv e Stara Zagora, invece, l'industria si sta sviluppando meglio.
Gli allevatori nazionali hanno annunciato che è previsto un aumento record dei prezzi del latte dopo il 2016, poiché in tal caso verrà abolito il regime delle quote per il latte.
Secondo Hristova, ciò porterà alla libera circolazione del latte ea una maggiore produzione. Secondo lei, i prezzi del latte dovranno essere aumentati perché i nostri allevatori non ricevono grandi sussidi.
Gli allevatori di bestiame in Bulgaria si stanno ora preparando per l'Esposizione Internazionale in Qatar, dove verranno discusse le possibilità di esportare carne bulgara nell'emirato.
Tuttavia, l'industria avverte che, nonostante l'interesse di molti produttori nazionali, non saranno in grado di soddisfare il mercato del Qatar con carne a sufficienza.
Le aziende bulgare stanno trattando anche per l'esportazione di cioccolato e pan di spagna a Dubai, poiché alcune delle nostre aziende sono già partite per il Paese arabo.
L'iniziativa è incoraggiata dall'Agenzia esecutiva per la promozione delle piccole e medie imprese.
Dal 22 al 27 febbraio, le aziende nazionali incontreranno potenziali partner alla fiera Gulfood, dove i produttori europei saranno rappresentati in tutto il mondo arabo.
Consigliato:
Lo Yogurt Bulgaro è Il Prodotto Preferito Degli Americani
yogurt bulgaro ha conquistato il primo posto nella categoria latticini nella classifica Dairy Foods, che si tiene ogni anno negli Stati Uniti. Lo yogurt premiato è del marchio Trimona. È prodotto da Atanas Valev di Plovdiv, che da anni vive a New York.
Prodotto A Base Di Acido Lattico Di Anacardi E Formaggio Di Anacardi - Come Fare
Anacardi è una specie di albero della famiglia del sommacco. Gli anacardi sono anche conosciuti come arachidi indiane. Questa deliziosa noce ha la forma di un rene ed è ricca di fosforo, magnesio e ferro. Ha anche un indice glicemico basso.
Sostituiscono Il Formaggio Giallo Con Il Formaggio Gouda
Nei negozi locali sostituiscono massicciamente il formaggio giallo con il formaggio Gouda, poiché il prezzo del latticino olandese è molto più basso del familiare formaggio giallo. Sebbene sia offerto a prezzi interessanti per i consumatori, come 6-7 BGN per chilogrammo, il gusto del formaggio Gouda non assomiglia affatto al formaggio giallo.
I Vitigni Da Cui Viene Prodotto Il Vino Bulgaro
La produzione di vino nelle terre della Bulgaria può essere fatta risalire ai tempi antichi. Sebbene il metodo di produzione e la tecnologia siano cambiati nel corso degli anni, le varietà da cui viene prodotto il famoso vino bulgaro sono state preservate.
Il Formaggio Giallo Sotto BGN 8 Non è Un Prodotto Bulgaro
Il formaggio giallo bulgaro non può essere offerto a un prezzo inferiore a BGN 8. Con un prezzo del genere, il prodotto mostra che non è bulgaro e molto probabilmente non è un formaggio giallo, ha affermato il vicepresidente dell'Associazione dei produttori lattiero-caseari in Bulgaria Simeon Prisadashki.
