2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I prodotti di origine animale sono presenti da molto tempo nella cucina bulgara. Pacha, lingua di vitello alla griglia e cosce di maiale bollite sono solo alcuni dei nostri piatti preferiti.
Ma mentre nel nostro Paese tutte queste prelibatezze hanno subito un trattamento termico, in molte parti del mondo la tradizione vuole che gli animali vengano mangiati mentre sono ancora in movimento. Ecco alcuni dei popolari ed esotici, piatti viviche la cucina mondiale può offrirti:
Gamberi ubriachi - questo è un piatto tipico delle latitudini asiatiche, ma viene spesso servito in Cina. I gamberi vengono serviti in una ciotola con alcol a 40-60 gradi. Dovrebbero essere spinti in bocca mentre sono ancora in movimento.
Pesce vivo - il piatto tradizionale giapponese è anche conosciuto come ikizukuri. I pesci vivi vengono effettivamente uccisi poco prima di essere mangiati. Ciò che potrebbe infastidirti in questo caso è che il cuore pulsante dell'animale sarà posto di fronte a te sul tuo piatto. Ci sarà anche la testa del pesce, che muoverà la bocca.
Polpo vivo - il piatto è tipico della cucina coreana. La gente del posto te lo offrirà in un condimento al sesamo e te lo godrai come niente.
Ricci di mare - queste bizzarre creature sono parte integrante della cucina mediterranea. Questa parte di essi, che è commestibile, si trova all'interno del riccio di mare e viene rimossa con un cucchiaio.
Pipistrello - Molti di noi non immaginano nemmeno questa creatura nel piatto, ma per gli asiatici il pipistrello in salsa di cocco è una vera delizia per il palato. Prima di servire, l'animale viene posto in una nave con acqua bollente. Poco dopo lo vedrai davanti a te, abbondantemente condito con salsa di cocco.
Ostriche: sono le preferite di molte persone, ma in realtà pochi di loro si rendono conto di mangiarle vive. La loro carne è molto più tenera di quella della maggior parte degli animali e quindi non necessita di trattamenti termici.
Formaggio sardo - parte della cucina italiana. Questo tipo di formaggio è fatto con latte di capra, ma è molto diverso dal formaggio di capra che siamo abituati a mangiare nel nostro paese. La prelibatezza viene consumata insieme alle larve e questo rende il suo gusto insolito e piuttosto interessante.
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I Grassi Vegetali O Animali Sono Più Utili?
Finora era opinione diffusa che i grassi vegetali fossero più benefici dei grassi di origine animale, come il burro. Alla fine, questa visione sta per rivelarsi completamente sbagliata. Secondo studi e ricerche precedenti, il consumo di grassi animali aumenta i livelli di colesterolo nel sangue.
I Grassi Animali Che Mangiamo
Grassi animali sono spesso prodotti usati nella pratica culinaria, anche se ci sono molte controversie al riguardo. Latte grasso Prima di tutto, i grassi del latte sono molto discussi. Sono grassi nel latte che si presentano come un'emulsione olio in acqua sotto forma di globuli di grasso più piccoli di 1 micrometro.
Sono Mesi Che Mangiamo Lasagne Di Cavallo
I risultati dei campioni dal divieto di 86 kg. le lasagne alla bolognese sono pronte. L'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare (BFSA) ha confermato la presenza di DNA di cavallo nei campioni, che sono stati inviati all'inizio di questa settimana per essere testati in un laboratorio tedesco.
I Grassi Animali Non Sono Così Dannosi
Gli esperti discutono molto sul fatto che l'olio sia dannoso o meno. Probabilmente pensi che i grassi vegetali siano buoni e i grassi animali siano cattivi. Fino ad ora, è stato ampiamente creduto che il consumo di grassi animali aumenti i livelli di colesterolo nel sangue.
Non Ci Sono Proteine animali Nel Menù Dei Centenari
Gli Unni, un popolo isolato che abita l'Himalaya, sono conosciuti come persone che non si ammalano. Gli abitanti della Valle dell'Hunza sono famosi anche per la loro leggendaria longevità. Molti vivono fino a 110-125 anni. Sono forti e attivi per tutta la vita.
