2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Con una carriera che dura da più di 30 anni, Michael Chiarello è uno degli chef più amati degli Stati Uniti. Oltre ai suoi onori culinari, il maestro chef è un perfetto enologo, un autore straordinario, un vero presentatore televisivo e il creatore di un certo stile di vita a Napa, in California.
Chiarello, evidente dalla famiglia, è un discendente di immigrati italiani e con la sua tipica finezza trapianta la dolce vita italiana tra la generosità, il sole e i vigneti della California.
La Napa Valley diventa un vero paradiso sotto la cura di Michele Chiarello, che onora le tradizioni, usa ricette collaudate e prodotti locali, cucina e vive secondo le stagioni. La cosa più importante per lui, ovviamente, è l'umore.
Lo chef e proprietario del ristorante Napa Valley Botteg è caratterizzato da uno stile di cucina mediterraneo ispirato alle sue radici meridionali italiane.
È autore di sei acclamati libri di cucina ed è il creatore del marchio Napa Style, che comprende sia specialità alimentari che utensili da cucina e accessori per la casa.
Nell'affascinante mondo della cucina italiana ci sono tante ricette quante sono le varianti. Ogni regione è orgogliosa delle sue scoperte, e autori noti e sconosciuti le hanno modificate a seconda dei loro gusti e delle loro capacità.
E quando si tratta di interpretazioni autoriali delle classiche ricette italiane, Michael Chiarello è famoso tra i critici per il suo straordinario pesto genovese, vero simbolo della cucina italiana.
Michele Chiarello, calabrese, sostiene che il pesto sia una tecnica di cottura, non una ricetta precisa e proporzioni del prodotto.
Nel suo cooking show, il famoso maestro chef presenta il cibo in modo originale e inaspettato, prestando particolare attenzione al vino che lo accompagna.
È possibile vedere il pesce fritto servito su un giornale, ma in un modo estremamente affascinante, che suggerisce libertà e leggerezza. Uno dei principi guida di Michael Chiarello è che se non ricordi cosa hai mangiato ieri, allora era un fast food.
Consigliato:
Grandi Chef: Julia Child
Giulia Bambina è diventata famosa non solo per il suo innegabile talento culinario, ma anche per la sua capacità di contagiare tutti con il suo buon umore. Julia McWilliams è nata nel 1912 a Pasadena, California, USA e ha trascorso lì la sua infanzia.
Grandi Chef: Charlie Trotter
Alla fine del 2013, il mondo culinario è stato scosso e profondamente rattristato dalla notizia della morte di uno dei suoi più grandi talenti: Charlie Trotter. Il grande talento dello chef americano lo ha reso uno dei pochi grandi chef della cucina moderna.
Grandi Chef: Martin Ian
Ogni cucina del mondo nasconde i suoi segreti. Questo è particolarmente vero per la cucina cinese. Le sue tradizioni sono molto diverse da quelle del resto del mondo. Ad esempio, solo in Cina il cibo viene servito a bocconi. Ciò è reso necessario dalla convinzione dell'ospite che sia scortese costringere i commensali a tagliarsi da soli.
Grandi Chef: Thomas Keller
Nato il 14 ottobre 1955, Thomas Keller è forse lo chef americano più famoso e titolato. I suoi due ristoranti - Napa Valley e French Londre, situati in California, hanno vinto quasi tutti i premi mondiali culinari e di ristorazione. A parte questo, Keller è stato insignito del titolo di Best Chef in the World nel 1996.
Grandi Chef: Fernand Poin
Fernand Poin è uno chef e ristoratore francese nato il 25 febbraio 1897 ed è considerato il padre della moderna cucina francese. Il francese dedica tutta la sua vita alla cucina. Fin da giovanissimo passava la maggior parte del suo tempo in cucina, aiutando il padre nel suo ristorantino alla stazione.
