2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Siamo abituati cambiamo il gusto del cibo con l'aiuto di varie spezie o additivi alimentari. Sappiamo anche quale ingrediente influenza il gusto di base e come abbiamo imparato a cambiarlo oltre il riconoscimento combinando diversi ingredienti. Questo grazie all'arte della cucina.
Tuttavia, ci sono altri modi per cambiare il cibo che suonano piuttosto strani. Sono cose inaspettate come la forma e il colore della confezione, le dimensioni dei piatti e persino la musica che risuona durante il pasto.
In un esperimento fisiologico condotto da scienziati di Bruxelles e Oxford alcuni anni fa, ai partecipanti, circa 300, è stato chiesto di provare diversi tipi di birra. La bevanda aveva una gradazione alcolica diversa - 4, 5; 6 e 8 gradi.
Ad ogni volontario è stato chiesto di provare due volte ciascuna delle bevande e di valutare il gusto della birra. I partecipanti non sapevano di aver bevuto lo stesso tipo di liquido ambrato entrambe le volte. Alla fine, tutti erano convinti di aver bevuto una bevanda diversa.
Il motivo del delirio si è rivelato essere il fatto che la birra fosse offerta accompagnata da una diversa musica. Questo l'ha cambiata qualità gustative. I partecipanti all'esperimento lo hanno descritto come più aspro, amaro o addirittura più forte di quanto non fosse in realtà.
Il test delle caramelle ha mostrato risultati simili. Ai volontari venivano offerti caramelli, ma a seconda della musica che suonavano mentre li mangiavano, le persone li identificavano con gusti diversi. I toni musicali bassi davano alle caramelle un sapore amaro, e quelli alti - dolci, nonostante fossero le stesse dolci tentazioni.
Gli scienziati credono che il cervello abbia una plasticità diversa e che la nostra coscienza cerchi costantemente di assicurarsi contro sentimenti diversi e questo a spese degli altri.
I fisiologi lo spiegano ancora più dettagliatamente con il volume. L'azione forte su quella parte del nervo responsabile della trasmissione delle informazioni ai recettori della lingua. Le cose sono completamente meccanizzate, ma non ce ne rendiamo conto.
Consigliato:
Non Sapevi Che La Carta Da Cucina Potesse Farlo
In ogni casa, la carta da cucina occupa un posto importante: che sia su un supporto o conservata in un armadio, è utile per ogni casalinga. Puoi usare la carta per assorbire il grasso dalla bottiglia con olio d'oliva o olio vegetale. Hai bisogno di un pezzo per questo carta da cucina da fissare con un elastico appena sotto il collo della bottiglia.
E Lo Sapevi Che L'olio Fa Bene Alla Salute?
Indispensabile per il gusto in piatti dolci e salati, l'olio è stato a lungo accusato di essere pericoloso per la salute. Ma oggi è completamente riabilitato. Vari esperti sono fermamente convinti che in dosi ragionevoli contenga anche preziose sostanze nutritive.
Un Dado Di Brodo Cambia Il Gusto Di Una Frittata
I cubetti di brodo, che sanno di manzo, pollo, funghi o verdure, sono indispensabili aiutanti nel processo di cottura. Anche Alexandre Dumas sosteneva che non c'è buona cucina se non si usa un buon brodo. La cucina francese deve gran parte della sua raffinatezza al brodo.
Lecca Lecca Al Gusto Di Vino E Birra - Il Sogno Di Ogni Bambino Cresciuto Grown
Se ami il vino, l'orizzonte è un prodotto solo per te. I lecca lecca al gusto di vino conquisteranno il mondo. I lecca lecca sono tra le prelibatezze che ognuno di noi associa all'infanzia. Oggi, invece, possiamo goderceli da adulti, e molto più pienamente.
Sapevi Che La Torta Garash è Stata Creata In Bulgaria?
Non c'è quasi una persona che possa resistere a un appetitoso pezzo di torta Garash, ma sebbene il nome suoni straniero, questa torta è stata creata in Bulgaria poco più di 100 anni fa. La torta è opera del pasticcere Costa Garas, arrivato dall'Austria-Ungheria a Ruse nel 1885.
