2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sono tanti i piatti che, come una bacchetta magica, possono riportarci all'infanzia, e uno di questi è pasta con formaggio. Il 14 luglio è il loro giorno, che è un motivo in più per prepararli e mangiarli.
La storia della pasta al formaggio è direttamente legata all'azienda Kraft Maccheroni and Cheese, conosciuta in tutto il mondo con vari nomi, tra cui Kraft Dinner in Canada.
Anche se sembra una combinazione elementare, la verità è che ci è voluto del tempo per raggiungere il perfetto rapporto tra gli ingredienti.
L'idea di Kraft Maccheroni and Cheese era quella di unire pasta con formaggio e venderli come una pasta semilavorata. Ma fino ad ora non esisteva una ricetta per la salsa al formaggio e l'azienda voleva che il sapore del formaggio fosse simile al sapore della pasta.
Dopo la fine della seconda guerra mondiale, le risorse di carne erano limitate e molte famiglie cercavano ricette senza carne, con le quali il piatto fosse sufficientemente saziante, ma non richiedesse il prodotto scarso.
Perciò pasta con formaggio erano l'opzione ideale. La versione finale della ricetta è stata creata da James Louis Kraft, che lo fa la prima pasta al formaggio di successo, e la farcitura all'arancia diventa un marchio dell'azienda.
Oggi la pasta al formaggio ha diverse varianti. Si possono mangiare secondo la ricetta tradizionale solo con formaggio, oppure si può aggiungere un ingrediente a base di carne come pollo o pancetta.
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