2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La disposizione del tavolo inizia con il posizionamento di una tovaglia adatta, indipendentemente dalla forma e dal tipo di tavolo. Dovrebbe essere bianco e ben stirato. Il bordo centrale dovrebbe passare attraverso il centro del tavolo e l'intersezione centrale dei bordi - al centro del tavolo.
È bene scegliere una tovaglia della misura giusta e che penda di una spanna su tutti i lati. Se vuoi infrangere il protocollo, ci sono due opzioni. Oppure sostituire la tovaglia bianca con una colorata, ma adatta anche nel tono e nei colori degli utensili o dei tovaglioli.
È anche consentito per una determinata vacanza mettere una tovaglia con elementi appropriati per l'occasione: Natale, Pasqua, compleanno dei bambini e altro. L'altra opzione è quella di mettere un altro tessuto più piccolo e morbido sulla tovaglia bianca, che farà da accento.
Gli utensili, i piatti e le tazze che metterai in tavola dovranno essere uniformi e ben puliti.
Quando si passa alla disposizione degli utensili in tavola, si torna indietro negli anni in cui si stabilivano le regole. Iniziamo con i piatti. Le imbottiture sono posizionate centralmente davanti ad ogni sedia, ad una distanza di 2 cm dal bordo del tavolo. Se metti un piatto per il pane, si trova a sinistra sopra le forchette o sopra gli utensili per le spezie.
Le posate stesse sono posizionate su entrambi i lati del piatto con cui abbiamo iniziato. Cucchiai e coltelli a destra e forchette a sinistra. La loro disposizione è dall'esterno all'interno, secondo l'ordine del loro utilizzo. I più esterni, ad esempio, sono quelli che verranno utilizzati per primi.
Gli utensili sono posti a 2 cm dal bordo del tavolo, perpendicolarmente. Devono essere paralleli tra loro, a 1 cm dagli altri e dal bordo del piatto. Le forchette e i cucchiai vengono posizionati con la parte convessa verso il basso e i coltelli con la lama sul piatto.
Se c'è un antipasto freddo prima della zuppa, allora il cucchiaio viene posto tra i due coltelli. Il coltello da burro è posizionato di fronte al centro del piatto del pane.
Gli utensili da dessert, che verranno utilizzati per ultimi, sono disposti parallelamente al tavolo, sopra i piatti. La forchetta è più vicina al piatto, con il manico a sinistra, e sopra di essa c'è il cucchiaio o il coltello, con il manico a destra. Un punto importante qui è che se hai due utensili per lo stesso dessert: un coltello e una forchetta, accanto al piatto viene posizionato quello destinato alla mano destra.
Gli utensili da condimento individuali sono posti sopra la forchetta del piatto principale o sopra gli utensili da dessert. Con la disposizione richiesta, non è opportuno posizionare ulivi.
Bicchieri da vino e bevande alcoliche sono posti sulla punta del coltello per il rispettivo piatto. Quelli dell'acqua sono posti a sinistra e appena sopra il bicchiere da vino rosso. Le tazzine da caffè con piattino possono essere appoggiate sul tavolo, alla destra del coltello e del cucchiaio. Tutti gli extra sono disposti sopra quello dell'acqua.
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