2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
La torta di grano bollito, zucca e sesamo sono dolci tradizionali bulgari. Di recente, tuttavia, si è aggiunta un'altra "invenzione" di un dolce autoctono: una torta povera a base di pan di spagna o cosiddetta mozziconi di pasta, scrive Trud.
I bulgari sono sempre stati persone fantasiose e abbiamo dimostrato molte volte di essere in grado di gestire situazioni difficili. Ecco perché anche la scarsità non è riuscita a privarci delle dolci tentazioni. La torta economica ma molto gustosa fatta con mozziconi di pasta, è un'altra prova che la povertà ci rende ancora più creativi.
La moda dei mozziconi di pasta nasce quando nelle catene alimentari al dettaglio vengono utilizzati pan di spagna economici, che vengono utilizzati per fare torte. Si scopre che tutto inizia da Sliven, perché questo prodotto alimentare è stato utilizzato di più lì ed è letteralmente un successo al momento.
I ritagli in questione rappresentano scarti della produzione di un'azienda di tortiere Samokov. mozziconi di pasta sono in una confezione da 700 grammi e il loro prezzo ammonta a BGN 1,69.
Carichiamo con questo prodotto due volte a settimana, ma ovviamente è ancora piccolo. La gente li aspetta con impazienza e ha fretta di comprarli. L'ultima volta che sono scomparsi è stata quasi immediatamente, dice un dipendente di un supermercato locale.
La povertà ha spinto le casalinghe pratiche a inventare una ricetta per un dolce fatto in casa veloce, facile e, soprattutto, economico. Le donne sistemarono i resti e li cospargerono di crema. Secondo la ricetta, la crema è composta solo da amido, latte e zucchero.
Tra le più appassionate della nuova "invenzione" culinaria autoctona c'erano le giovani madri e le donne anziane. Sono rimasti affascinati dalla rapidità con cui è stata preparata la torta senza dover spendere molti soldi. L'amido costa 40-50 stotinki e chiunque può ottenere latte fatto in casa a buon mercato se lo desidera.
Per preparare una torta con due pagnotte di pan di spagna bastano "mozziconi" di solo metà confezione. Quindi fare l'intera torta prenderà dal budget familiare solo 2,50 leva. D'altra parte, il dessert è molto gustoso e sufficiente per tutti i membri della famiglia.
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