2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sebbene Babinden sia una delle feste femminili più belle, sappiamo bene che gran parte delle tradizioni e dei costumi bulgari si perdono gradualmente nel tempo.
Siamo convinti che non tutti i bambini sappiano esattamente in cosa si festeggia Babinden e consideralo una festa di tutte le nonne. E non possiamo biasimarli se non abbiamo spiegato loro il significato di questa festa, ovvero che Babinden era adorato da quelle nonne-donne che "nonne" durante la nascita dei bambini e si prendevano cura di loro fino al 40° giorno da quando sono venuti al mondo. Erano guaritori, indovini e indovini allo stesso tempo.
Oggi Babinden, che si celebra ufficialmente l'8 gennaio (in molte parti della Bulgaria continua a essere celebrato il 21 gennaio nel vecchio stile) è una festa di tutti gli ostetrici e i ginecologi.
Ma prima di mostrarti a cosa devi partecipare La tavola di Babinden, torniamo un po' indietro nel tempo. In questa data, per motivi di salute, le nonne dovevano visitare tutte le donne che avevano partorito durante l'anno, per lavare il loro bambino, per il quale loro stesse aiutavano a nascere vivo e vegeto, e poi invitare tutti a casa per una festa.
Le nonne, che svolgevano il ruolo di levatrici, servivano ai loro ospiti pane, carnevale, arciere, torta o burek. In diverse parti della Bulgaria ci sono usanze diverse per quanto riguarda La tavola di Babinden, ma era obbligatorio che il miele fosse presente a tavola. Alcune "nonne" preparavano anche focacce, biscotti o altre piccole torte.
Da parte loro, le donne in visita hanno preparato il resto della tavola in segno di gratitudine. Metà del cibo che preparavano doveva essere per la "nonna" e l'altra metà per una festa comune.
Ogni donna portava quello che cucinava e non c'erano regole ferree. Sono stati serviti anche piatti magri e di carne. Il pollo veniva spesso farcito o veniva preparato il kavarma. Ma è tipico anche il sarma magro o lo stufato di fagioli.
Vi abbiamo raccontato tutto questo per farvi capire che a parte il pane, il carnevale o la torta preparata dalla padrona di casa, oltre al miele servito, non esistono altre basi regole per la tavola di Babinden. Era importante che tutti ne avessero uno gustoso e festoso!
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