2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Oltre 100 chilogrammi di carne di pollo sospetta insieme a varie salse sono stati sequestrati dagli ispettori dell'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare durante le ultime ispezioni.
Gli esperti affermano che il pollo sospetto è stato trovato solo nella prima settimana di ispezioni. Nel giro di una settimana, gli ispettori dell'Agenzia hanno smesso di vendere più di 100 chilogrammi di carne di pollo da vari punti vendita in tutto il paese.
Recenti rapporti della BFSA indicano che le irregolarità nella vendita di hamburger e panini sono molto diffuse. Finora sono state emesse 173 prescrizioni e 46 atti di commercianti.
A causa di una scarsa igiene inaccettabile, 7 siti sono stati chiusi.
Sia i macellai che i padiglioni sandwich e katmi sulla costa del Mar Nero sono stati sottoposti a controlli intensificati.
Sebbene gli esperti affermino che non ci sono violazioni sorprendenti, gli ispettori si sono imbattuti in alimenti sospetti e merci conservate in modo improprio. A causa della mancanza di vetrine refrigerate, sono stati sequestrati 35 chilogrammi di salse: ketchup, maionese e senape.
In una settimana sono stati sequestrati 88 chilogrammi di tagli di carne di pollo senza i documenti necessari per vendere la carne. La maggior parte del pollo sospetto non aveva nemmeno etichette.
A Pernik sono in corso anche le ispezioni dell'Agenzia per la sicurezza alimentare, dove gli ispettori stanno monitorando se i commercianti offrono tovaglioli ai clienti che acquistano il gelato in un cono di cialda.
Nei ristoranti Pernik l'igiene viene monitorata anche nella vendita di doner kebab, panini e pizze. Gli ispettori prestano attenzione anche alla conservazione delle salse, poiché recenti ispezioni mostrano che le miscele di maionese non vengono conservate in vetrine refrigerate, il che viola le regole per la conservazione delle salse.
La BFSA ha aggiunto che all'Agenzia hanno aderito 12 persone, che collaborano all'apertura di siti non conformi alle norme per la vendita e la conservazione degli alimenti.
Le segnalazioni di violazione possono essere presentate anche da volontari.
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