2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Ci sono molti cibi nel mondo moderno per i quali possiamo essere estremamente grati ai nostri antenati. I benefici dei latticini sono noti fin dall'antichità. Tuttavia, quando interviene il gusto, le varietà di prodotti di questo tipo diventano centinaia.
Pertanto, oggi vi presenteremo i tipi di formaggio, che, pur non essendo molto diffusi, suscitano la curiosità di molti chef. Se sei tra gli appassionati dei gusti e degli odori più stravaganti, allora dovresti assolutamente provare uno di questi formaggi.
5. Tomme Au Marc con uvetta
Nei paesi dell'Europa occidentale, questo formaggio è considerato un Natale tradizionale. Il processo della sua preparazione inizia all'inizio dell'autunno, quando il latte vaccino viene salato e messo nel lievito. Quindi è completamente ricoperto da una speciale varietà di uvetta, che viene utilizzata nel nostro paese per fare il brandy. Il risultato in pochi mesi è un vero piacere per il palato.
4. Stilton con Porto
Se ci fosse una gerarchia nella società delle sirene, questa varietà sarebbe tra i leader. La produzione di questo formaggio erborinato risale al XVIII secolo, e attualmente sono solo 6 i caseifici al mondo autorizzati a farlo. La particolarità è che per invecchiare uniformemente viene abbondantemente irrigata con vino Porto.
3. Vita nera
Cherni Vit è un tipo di formaggio bulgaro, che viene prodotto solo nell'area del villaggio di Cherni Vit, comune di Teteven. È uno dei tre formaggi a muffa in Europa e l'unico nei Balcani. Il formaggio verde Cherni Vit è unico con la sua muffa nobile e naturalmente sviluppata. Nei noti produttori Svizzera, Italia e Francia, la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari è contaminata artificialmente con funghi. E nel formaggio Chernivtsi sono autogenerati. La muffa nobile si autogenera in contenitori di legno, dove vengono conservati i formaggi di pecora e capra.
2. Epico
Questo formaggio è l'unico nell'elenco che può causare problemi di alimentazione. In Francia, è considerato un reato se una persona decide di portare il formaggio Epoise sui mezzi pubblici. Come avrai intuito, ciò è dovuto al fatto che questa varietà ha un odore estremamente forte.
1. Stilton d'oro
Se vuoi soddisfare le tue papille gustative con questa varietà, dovrai separarti da circa $ 1.000 per chilogrammo. Golden Stilton è realizzato solo con vero oro. Oltre ad essere cosparso del prezioso metallo, matura a lungo in recipienti dorati, abbondantemente imbevuti di alcool.
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