2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I fan della cucina italiana sanno che il pesto è particolarmente venerato sulla tavola italiana. Ve ne proponiamo cinque diverse ricette al pestoche puoi preparare facilmente e velocemente a casa.
Il primo suggerimento è per il pesto con prezzemolo: suona un po' insolito, ma i fan di questa spezia verde lo apprezzeranno. Ecco i prodotti:
pesto di prezzemolo
Prodotti necessari: 1 mazzetto di prezzemolo, ½ limone, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino. zucchero, 70 g di noci, 80 ml di olio, sale qb.
Preparazione: Lavate bene il prezzemolo e poi mettetelo nel frullatore. Aggiungi i prodotti rimanenti senza l'olio alla spezia: hai solo bisogno del succo del limone. Una volta che il composto è omogeneo, ora puoi aggiungere il grasso e sbattere di nuovo. Il pesto è pronto - trasferitelo in un contenitore adatto e conservatelo in un luogo fresco - preferibilmente in frigorifero.
Il pesto di prezzemolo può gustare un ottimo agnello, così come il cosiddetto. carne rossa. Se vuoi fare un pesto adatto a condire pasta o pesce, prova qualcosa di diverso: mescola prezzemolo, rosmarino e menta.
Per questa ricetta avrete bisogno di ½ mazzetto di prezzemolo, 1 rametto di rosmarino e 4 -5 rametti di menta. Mettili in un frullatore e aggiungi 2 cucchiai. mandorle crude, 3 cucchiai. olio d'oliva e circa 2 cucchiai. succo di limone. Sbattere questo fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere l'aglio - a piacere, ma non più di due chiodi di garofano e sale e azionare di nuovo il frullatore.
Puoi fare il pesto solo dalla menta, ed ecco i prodotti necessari:
Pesto di menta con noci
Prodotti necessari: 1 mazzetto di menta, 2 - 3 gambi di cipolla fresca, 2 cucchiai. succo di limone (puoi sostituirlo con aceto balsamico scuro), 1 cucchiaino. zucchero, 3 cucchiai. olio d'oliva, 50 g di noci, sale.
Metodo di preparazione: Niente di diverso dalla preparazione di altre ricette di pesto: tutto viene messo in un frullatore e macinato fino a ottenere un composto omogeneo. Questo pesto può essere aggiunto a varie carni, particolarmente adatto al gusto dell'agnello.
Per gli amanti del sedano è il seguente suggerimento: tieni presente che il pesto di sedano diventa piuttosto profumato. Per farlo occorrono solo 50 g di foglie di sedano, 2 spicchi d'aglio e circa 40 ml di olio d'oliva. Macinare il tutto con un frullatore e infine salare. Questo pesto è ottimo per insaporire patate e diversi tipi di pasta.
L'ultima ricetta è una variante della cosiddetta pesto alla siciliana (Pesto alla Siciliana), ed ecco quello che ti serve:
Pesto con pomodorini e basilico
Prodotti necessari: 2 pomodori, circa 30 g di foglie di basilico, 30 g di pinoli, 50 g di parmigiano, 3 spicchi d'aglio, pepe nero, 40 ml di olio d'oliva, sale.
Preparazione: Tagliare i pomodori in quarti ed eliminare i semi. Quindi tagliare i pomodori a cubetti e metterli in uno scolapasta per drenare il succo. Mettere tutti i prodotti in un robot da cucina, infine aggiungere i pomodori scolati e il purè.
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