2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli shock addict sono persone che amano il cioccolato in tutte le sue varietà e intensità. La torta che proponiamo qui è perfetta per te se sei un fan delle tentazioni al cioccolato.
Il cioccolato in esso contenuto ha una diversa intensità di gusto e consistenza, combinati in una forma interessante. E l'esperienza del cioccolato che offre lo rende un regalo perfetto per una persona cara per San Valentino o un'altra occasione. Eccola qui:
Torta al cioccolato
Prodotti necessari:
Per le paludi: 150 g di cioccolato fondente, 200 g di burro, 100 g di zucchero a velo, 2 cucchiai. farina, 4 uova
Per il ripieno: 200 g di cioccolato fondente, 400 ml di panna liquida 35%, 2 cucchiai. rum, 2 cucchiai. zucchero a velo
Circa la presa: 100 g cioccolato (facoltativo - bianco, al latte o fondente)
A proposito del nastro: 150 g cioccolato fondente, 50 g cioccolato bianco su richiesta
Metodo di preparazione: Il marshmallow viene preparato per primo. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere uno ad uno i tuorli, il cioccolato raffreddato, la farina e gli albumi montati con un pizzico di sale. L'impasto ottenuto viene ben amalgamato e versato in una forma tonda oliata del diametro di 24 cm e cuocere in forno già caldo per circa 40 minuti a 180 gradi. Quando è pronto, togliere dalla padella e raffreddare.
Scaldare la panna per il ripieno. Unite il cioccolato e quando si sarà sciolto togliete dal fuoco. Il risultato viene raffreddato e conservato in frigorifero per almeno 2 ore. Quindi sbattere con un mixer, insieme al rum. Dovrebbe formarsi una crema soffice.
La tortiera viene tagliata a metà e riempita con 2/3 della crema. Il resto della crema va messo da parte per la decorazione. La torta viene spalmata con un sottile strato di crema sulla parte superiore e sui lati.
La rosetta ha bisogno di un pezzo di pluriball (il guscio per le tecniche di piccole bolle, che a tutti piace far scoppiare). Da esso viene tagliato un cerchio con il diametro della torta. Piegare in quattro e tagliare ai bordi in modo da formare un fiore.
Si lava perfettamente e si asciuga. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato per la rosetta, temperare e stendere sulla sagoma tagliata a lato delle bollicine. Mettere da parte e una volta indurito, sbucciare e attaccare alla palude.
Il cioccolato fondente per il nastro si scioglie. È necessaria una striscia di plastica flessibile, liscia e sottile, come una confezione di giocattoli di plastica trasparente. Da esso vengono ritagliati i motivi per il nastro e un lungo pezzo rettangolare con la circonferenza e l'altezza della torta.
Le strisce risultanti sono perfettamente pulite e asciugate. Per prima cosa, la striscia lunga viene spalmata con un pennello con cioccolato fondente. Si attacca al lato della torta. Il nastro viene rimosso con cura non appena si stringe.
I nastri per il nastro sono decorati con una siringa o un imbuto. Una volta rassodato, stendere uno strato sottile di cioccolato fondente e piegare in modo che i bordi si attacchino. Vengono premuti con un bicchiere per stringere bene. Rimuovere con cautela il nastro di plastica. Il nastro di cioccolato viene assemblato sulla torta, incollato con cioccolato leggermente fuso. E - pronto, gustoso, bello, cioccolato.
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