2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Citando sach, la prima cosa a cui pensa la maggior parte delle casalinghe è katmi. In effetti, diventano i più deliziosi cotti in esso, ma il sach non è affatto così limitato. Puoi farci di tutto - con diversi tipi di carne, con molte verdure, più dietetiche o più grasse, come preferisci.
La cosa buona della sacha è che tutto ciò che viene cotto diventa un po' croccante, ma comunque pronto. Certo, stiamo parlando di verdure: la carne deve essere completamente cotta. E le verdure che usiamo sono tante e possiamo combinarle tutte in modi diversi e creare le nostre specialità.
La prima cosa che ti proporremo è una ricetta che include diversi tipi di verdure e che probabilmente ti sembrerà strana a causa del preriscaldamento di alcuni prodotti. Ha un ottimo sapore, però. Ecco cosa ti serve e come prepararli:
Verdure su sach
Prodotti necessari: 3 zucchine, 3 carote, 4 peperoni, cipollotti 2 gambi, 1 gambo di aglio verde, pepe nero, origano, sale, 200 g di patate, prezzemolo, olio d'oliva.
Metodo di preparazione: Tagliare le zucchine e le carote a cubetti grandi e aggiungere sale, pepe, un po' di origano e 4 cucchiai di olio d'oliva. Lasciarli riposare per almeno 30-40 minuti. Lessare le patate fino quasi a cottura. Dovresti anche tagliare il peperone in pezzi più grandi. La parte bianca della cipolla verde e dell'aglio verde viene tagliata in piccoli pezzi e le loro foglie in pezzi più grandi.
Una volta lessate, tagliate le patate a cubetti, più grandi di quelli per la moussaka. È il momento della cottura vera e propria: scaldare bene la sacha e aggiungere l'olio d'oliva. Aggiungere le zucchine e le carote, insieme ai peperoni - per infornare bene.
Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio, quindi le patate. Mescolare energicamente e aggiungere altro origano e pepe nero - attenzione al sale, poiché alcune verdure sono rimaste con il sale. Mettere 200 g di acqua tiepida con il brodo vegetale sciolto in essa. Quando le patate e le zucchine saranno morbide, scolatele e cospargetele di prezzemolo. Se ti piace, puoi mettere sopra il formaggio giallo.
La ricetta che segue prevede anche qualche pomodoro, molto adatto alla stagione primaverile, che presto avrà luogo ufficialmente. Ecco cosa serve per farlo in casa:
Verdure di tipo sach II
Prodotti necessari: 3 peperoni, 200 g di funghi, broccoli, 1 cipolla, 150 g di piselli, 150 g di mais, 2 pomodori, pepe nero, basilico, sale, santoreggia, olio d'oliva.
Metodo di preparazione: Affettate anche il peperone, i pomodori e le cipolle. I funghi vengono tagliati allo stesso modo, insieme ai ceppi. Per prima cosa scaldate la sacha e mettete la cipolla, poi mettete i funghi e il pepe. Mescolare più volte, aggiungere i broccoli, i piselli e il mais precotti. Lasciare agire qualche minuto, quindi aggiungere le fette di pomodoro e condire con gli odori.
Aggiungere il brodo - lattina di verdure, funghi, pollo, circa 200 - 250 ml. Lasciar sobbollire - il piatto è pronto quando i pomodori cambiano colore e il brodo evapora. Se vuoi che siano solo verdure, lascia così, ma se sei pronto per sperimentare, aggiungi un cucchiaio di parmigiano grattugiato o formaggio giallo.
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