2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Probabilmente non ne hai sentito parlare lignani vegetali. Il motivo è che i loro benefici per la salute sono diventati chiari relativamente presto, e loro stessi stanno ancora guadagnando popolarità.
Cosa sono i lignani vegetali?
Sono un tipo di ingrediente nelle piante conosciute come polifenoli. In sostanza, fanno parte della struttura delle cellule. Sono ricchi di fitoestrogeni, importanti per l'equilibrio ormonale del nostro corpo.
I lignani vegetali hanno molti benefici per la salute. Solo alcuni di loro - diversi studi dimostrano che aiutano a mantenere un peso sano, riducono il rischio di alcuni tumori, tra cui il cancro al seno, il cancro alla prostata, il cancro al colon.
Polifenoli proteggono anche dalle malattie cardiache, che sono una delle principali cause di morte nei paesi sviluppati. Si prendono anche cura dell'equilibrio metabolico: riducono il rischio di diabete e migliorano la risposta insulinica. Sono anche noti per la loro azione antinfiammatoria grazie al loro ricco contenuto di antiossidanti.
lignani vegetali si ottengono attraverso alimenti vegetali. La maggior parte dei lignani si trova nei semi di tutti i tipi. Il consumo regolare di semi di lino, di zucca e di girasole è un modo facile e gustoso per ottenerli. È il più ricco di polifenoli semi di lino. Per assorbirli meglio, possiamo consumarli macinati, perché in questo modo la loro lavorazione è migliore. È importante macinarli immediatamente prima del consumo, perché altrimenti si perdono le sue proprietà utili.
Ricco di lignani sono tutte le altre fonti vegetali ricche di fibre. Ciò significa in pratica la maggior parte di frutta e verdura, noci, cereali integrali.
Come funzionano i lignani vegetali nel corpo?
Si legano agli estrogeni nel corpo in due modi. Prima di tutto, bloccano l'influenza degli estrogeni, che riduce il rischio di problemi ormonali, compresi i tumori ormonali (seno, utero, ovaio, prostata). Tuttavia, se i livelli di estrogeni sono bassi, i lignani promuovono la loro produzione e impediscono al nostro corpo di raggiungere uno squilibrio. Grazie a questa azione alleviano anche i sintomi della menopausa e dell'osteoporosi.
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I mirtilli sono piccoli frutti ricchi di molte vitamine, tra cui vitamina B1, vitamina B2, calcio, ferro, potassio e molte altre. Inoltre, contengono enormi quantità di antiossidanti, che riducono il rischio di malattie cardiovascolari, aumentano il flusso sanguigno e quindi supportano la circolazione sanguigna e aiutano a prevenire il cancro al colon.
Ecco Perché I Ceci Sono Così Utili
I ceci, conosciuti anche alle nostre latitudini come ceci, sono un legume. È diffuso in quasi tutto il mondo. È estremamente popolare in Nord Africa, Medio Oriente e India. Può essere consumato sotto forma di zuppa, hummus e anche solo tostato come noci.
I Grassi Vegetali O Animali Sono Più Utili?
Finora era opinione diffusa che i grassi vegetali fossero più benefici dei grassi di origine animale, come il burro. Alla fine, questa visione sta per rivelarsi completamente sbagliata. Secondo studi e ricerche precedenti, il consumo di grassi animali aumenta i livelli di colesterolo nel sangue.
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Non tutti i grassi sono creati allo stesso modo e non tutti sono sani. Ce ne sono alcuni che possono aumentare il rischio di malattie gravi. Si tratta del cosiddetto grassi trans che l'Organizzazione Mondiale della Sanità intende eliminare da tutti gli alimenti entro il 2023.
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