2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Negli ultimi anni si parla sempre più del danno che carni lavorate applicato al corpo umano. Secondo numerosi studi, il consumo di salame, salsicce, prosciutti, pancetta, salsicce e tutti i tipi di salsicce in generale può portare a cancro e problemi cardiaci. Il motivo risiede nei numerosi processi chimici che la carne attraversa durante la sua lavorazione: affumicatura, salatura, aggiunta di molti conservanti, aromi e stabilizzanti.
Insieme alle salsicce, si scopre che anche la carne rossa può essere molto pericolosa per la salute. Si consiglia di consumarlo da animali che non sono stati trattati con antibiotici e preparati ormonali, allevati in allevamenti ecologicamente puliti e nutriti con un raccolto selezionato.
Inoltre, il consumo regolare di carne rossa cotta ad alte temperature può portare al cancro ai reni, al colon e al pancreas.
Interrompere o ridurre al minimo l'assunzione di carni lavorate può prolungare la vita di diversi anni. Ecco qui con cosa sostituire le carni lavorate!
Cerca di procurarti carne di pollo e tacchino dalle famiglie. È meglio cuocere o arrostire la carne a bassa temperatura. Assumerlo due volte a settimana è sufficiente per soddisfare il fabbisogno del corpo dei nutrienti che contiene.
Anche il pesce non è da trascurare. Sgombro, lefer, salmone, trota salmonata e tonno sono ricchi di acidi grassi omega-3.
Per ottenere proteine puoi scommettere sui legumi - soia, lenticchie, fagioli, ceci, consumandoli come contorno o secondo piatto.
I diversi tipi di frutta secca come noci, mandorle, castagne, anacardi e frutta secca sono una buona alternativa alla carne.
Ricco di acidi grassi insaturi, l'avocado può diversificare il tuo menu, ed è sicuramente molto più utile delle carni lavorate.
Gran parte degli ingredienti della carne si trovano nelle uova. Sono un'ottima fonte di proteine e un ottimo sostituto delle carni lavorate.
In sintesi, è molto meglio consumare i prodotti di cui sopra rispetto a carni lavorate di origine sconosciuta, ricche di conservanti, stabilizzanti e sostanze chimiche dannose.
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