2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È stato scritto così tanto sui benefici per la salute del consumo di salmone che se riprendessimo l'argomento, probabilmente ti infastidiremmo. Tuttavia, ricorda quanta saggezza è nascosta nelle parole del nostro scrittore nativo Ventseslav Konstantinov, il quale afferma che il cibo più sano è delizioso. Ecco perché qui ti offriremo alcuni suggerimenti su cucinare il salmoneper renderlo non solo cibo sano ma anche delizioso.
1. La cosa più fastidiosa del mangiare pesce sta nel fatto che mentre si mangia bisogna "combattere" con l'asportazione delle sue lische. Se non prendi un filetto di salmone disossato, ti consigliamo di rimuovere le lische in anticipo in modo da poter gustare al meglio questo magnifico pesce. Questo viene fatto usando una pinza sottile o anche una pinzetta e tirando delicatamente le ossa nella direzione in cui si trovano nel corpo del salmone.
2. Potresti pensare di dover rimuovere la pelle del salmone, ma non lo consigliamo. Quando lo cucini su una griglia, in padella o al forno, proteggerà la carne del pesce dalla combustione. Una volta pronto, non avrete problemi a rimuovere la pelle che, a differenza delle sue lische, si stacca molto facilmente quando il pesce è pronto.
3. Frequente errore nella cottura del salmone è che è sottoposto a un trattamento termico troppo lungo. Per non disintegrare il pesce, o per non far sembrare il porridge, "buttatelo" brevemente in padella o su una griglia, che si scaldano ad altissima temperatura e solo dopo (se necessario) si lascia cuocere in forno. a bassa temperatura.
4. Per quanto amiamo mangiare pesce, siamo sempre preoccupati che la nostra cucina assorba tutti gli odori di pesce. Se cucini salmone per zuppa di pesce o si vuole stufare leggermente, quindi aggiungere alla sua acqua erbe aromatiche, succo di limone o un po' di vino bianco. Ciò ridurrà al minimo gli odori. Questa tecnica si applica anche a la preparazione del pesce in generale, non solo salmone.
5. Il salmone cotto è arrivato di più? Non buttarlo via e non avere fretta di offrirlo al tuo gatto. Mettilo in frigo e il giorno dopo prepara un'insalata a tua scelta, patè di salmone o appetitosi e salutari panini per la colazione con gli avanzi.
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