2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non esiste quasi nessuna ricetta in cui non si aggiunga un pizzico di pepe nero. È la più piccante e profumata rispetto alle altre varietà. Si può trovare intero, frantumato o macinato.
La patria del pepe nero è l'India. Lì ha giocato un ruolo chiave. Nel corso degli anni, oltre ad essere una spezia, il pepe nero è stato utilizzato anche come valuta. Anche nell'antica Grecia appariva come una moneta pura. È anche considerato uno dei doni più sacri che si possono offrire agli dei. Anni dopo, nel Medioevo, il benessere delle persone veniva misurato dalle dimensioni delle loro scorte di fagioli neri.
Uno dei motivi per cui è tra le spezie più preferite dai tempi antichi ai giorni nostri è la proprietà della spezia di mascherare l'aspetto non così fresco del cibo. Soprattutto nei tempi antichi, questo era di grande importanza per la mancanza di servizi come frigorifero e congelatore. Questo, unito all'aroma deciso e al gusto piccante, rende il pepe nero davvero impagabile.
Pepe nero è ottenuto da una pianta rampicante liscia chiamata Piper nigrum. Ne derivano anche peperoni bianchi e verdi. La differenza nelle varietà si ottiene in base alle diverse fasi di sviluppo dei frutti della pianta, nonché alle modalità di lavorazione.
La pianta da cui vengono estratti i grani di pepe predilige un clima caldo e umido. Circa tre o quattro anni dopo la semina inizia a dare piccoli fiori bianchi che si trasformano in grani di pepe.
Per il pepe nero, i fiori dell'uva vengono raccolti fino a quando le bacche non sono mature per metà, appena prima che diventino rosse. La lavorazione inizia con l'essiccazione, in cui diventano di colore nero. Oggi i principali produttori di pepe nero sono l'India e l'Indonesia.
Come qualsiasi altra spezia, il pepe nero ha molti vantaggi. È stato dimostrato che la sua assunzione migliora i processi digestivi, nonché il lavoro del tratto intestinale. È interessante notare che stimola i centri del gusto, inviando così un segnale allo stomaco per aumentare il rilascio di acido cloridrico.
Determina il buon funzionamento dello stomaco. Inoltre, il pepe ha proprietà diaforetiche - aumenta la secrezione urinaria. Ha spiccate proprietà antiossidanti e antibatteriche.
Consigliato:
Il Pepe Nero è Un Guaritore Naturale Universale
Il pepe nero viene aggiunto a quasi tutte le ricette durante la preparazione di antipasti, primi piatti e insalate. Il pepe nero è una spezia che usiamo nella nostra dieta quotidiana e molti di noi lo adorano, ma non sanno con certezza i suoi benefici per la nostra salute.
Afrodisiaci Nell'antica Grecia
NEL Grecia antica Al vino venivano aggiunti molti cibi e bevande come formaggio e aglio, ma allo stesso tempo era perfettamente normale mangiare cibi considerati afrodisiaci . Se qualcuno menziona i bulbi, la prima cosa che viene in mente probabilmente non è un afrodisiaco.
Olio Al Pepe Nero! Perché è Incredibilmente Utile?
Pepe nero: questa è la spezia più popolare e preferita al mondo, che conferisce ad ogni piatto profondità di gusto e piccantezza. Un pizzico di pepe nero aggiunto a qualsiasi piatto è il miglior condimento semplice. È stato apprezzato fin dall'antichità.
Il Sale Era La Valuta Dell'Abissinia
Ci sono molti fatti interessanti sul sale. Ad esempio, in Abissinia, il sale è stato per secoli una valuta e una delle principali valute. Salar de Uyuni, il più grande lago salato prosciugato del mondo, che misura 4.000 miglia quadrate in Bolivia, diventa uno specchio quando c'è un sottile strato d'acqua sulla sua superficie.
Nell'antichità L'olio Era Segno Di Prosperità
L'olio di vacca appariva solo sulle tavole dei ricchi nell'antichità, quindi era considerato un segno di benessere del padrone di casa. Il burro di vacca è stato menzionato per la prima volta nelle canzoni del popolo indiano. Queste canzoni risalgono al 2000 aC circa.
