Olio Di Avocado: Benefici Per La Salute E Applicazioni Culinarie

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Video: Olive Oil vs Avocado Oil - Which One Is Healthier | Public Health #101 2024, Novembre
Olio Di Avocado: Benefici Per La Salute E Applicazioni Culinarie
Olio Di Avocado: Benefici Per La Salute E Applicazioni Culinarie
Anonim

Abbiamo tutti sentito parlare dei benefici dell'olio d'oliva nella nostra dieta. Per questo insaporiamo con cura insalate vitaminiche, snack, panini freddi e pizze. Ma c'è un altro grasso che è prezioso anche per la salute. È olio di avocado.

È prodotto dai frutti dell'albero di avocado. Per fare ciò, schiacciare la massa morbida del frutto attorno al dado. Questa massa delicata produce olio ricco di grassi sani, tra cui acido oleico e altri acidi grassi essenziali.

Quali sono i benefici e gli usi dell'olio di avocado?

I benefici e le applicazioni dell'olio di avocado sono numerosi. Possiamo dire che diventerà facilmente il vostro prodotto preferito, poiché insaporisce i piatti in modo delicato, e allo stesso tempo riempie l'organismo di preziosi nutrienti.

Abbassa la pressione sanguigna

L'olio di avocado è un'ottima scelta se stai cercando modi naturali per abbassare la pressione sanguigna o mantenere una pressione sanguigna sana. I grassi monoinsaturi contenuti nell'olio di avocado possono avere un effetto benefico sulla pressione sanguigna e sul cuore se consumati con moderazione e se utilizzati per sostituire i grassi saturi e i grassi nella dieta.

Uno studio mostra che quando si crea una dieta sana, la sostituzione parziale dei carboidrati con proteine o grassi monoinsaturi può abbassare la pressione sanguigna, migliorare i livelli di lipidi e ridurre i rischi per la salute del cuore.

Olio di avocado
Olio di avocado

Allevia i sintomi dell'artrite

L'artrite è una malattia comune che provoca gonfiore e dolore alle articolazioni. Colpisce le articolazioni che usiamo più spesso, come le ginocchia, le cosce, la colonna vertebrale e le braccia. L'olio di avocado contribuisce alla salute della cartilagine e sopprime i sintomi dell'artrite grazie alla sua funzione antinfiammatoria.

Allevia i problemi della pelle

Più di 6 milioni di persone negli Stati Uniti hanno la psoriasi. Si può sviluppare la psoriasi a qualsiasi età, anche se tende a comparire nell'adolescenza e nella vecchiaia. La psoriasi è un problema della pelle comune in cui le persone hanno un accumulo di cellule della pelle secca e morta. Hanno l'aspetto di zone rialzate, di colore rosa rossastro, ricoperte di parti bianche e rosse.

Uno studio pubblicato su Dermatology fornisce la prova che una crema alla vitamina B12 contenente olio di avocado ha un potenziale significativo come buona terapia tollerabile a lungo termine per la psoriasi. I pazienti con psoriasi hanno usato olio di avocado per 12 settimane e hanno mostrato un miglioramento continuo durante il periodo di studio. Olio di avocado può svolgere un ruolo fondamentale nella dieta nella psoriasi, poiché anche l'alimentazione in questa condizione è importante.

Protegge il cuore e abbassa il colesterolo

L'olio di avocado è un prodotto che abbassa il colesterolo perché è ricco di acido oleico e monoinsaturo, il che lo rende una scelta utile quando si tratta di cuore. L'acido oleico, come altri omega-9, può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache aumentando i livelli di colesterolo buono nel corpo. Anche l'acido oleico nell'olio di avocado è utile in quanto può abbassare il colesterolo cattivo nel corpo.

L'olio di avocado abbassa il colesterolo
L'olio di avocado abbassa il colesterolo

Facilita l'assorbimento dei nutrienti

Secondo uno studio, l'aggiunta di olio di avocado al cibo può favorire l'assorbimento dei carotenoidi negli alimenti.

Lo studio ha scoperto che l'aggiunta di olio di avocado all'insalata ha aumentato significativamente l'assorbimento di alfa-carotene, beta-carotene e luteina.

Applicazioni culinarie dell'olio di avocado

Hai già familiarità con i benefici della cottura con olio di avocado e puoi aggiungerlo volentieri alla tua prossima ricetta di marinata con hummus o snack all'aglio, o ad altri piatti in cui generalmente usi l'olio d'oliva. L'unica cosa a cui devi prestare attenzione quando scegli l'olio di avocado è prendere un prodotto per uso culinario, non l'olio di avocado per l'abbellimento.

Si noti che l'olio di avocado ha un alto punto di fumo (249°C), quindi può essere utilizzato anche in piatti con trattamento termico (frittura, stufatura, cottura al forno), ma questo deve essere scritto sull'etichetta del prodotto che si sta acquistando..

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