2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Vedi patate dolci / Dioscorea villosa /, nota anche come igname selvatico e patata dolce messicana, è una pianta selvatica che si trova principalmente in Nord America. L'igname selvatico è una pianta rampicante con grosse radici prosperose e fusti rampicanti alti fino a 6 metri. Gli steli sono numerosi, ma non si ramificano. La pianta fiorisce in fiori maschili e femminili, che sono piccoli e di colore verde chiaro.
L'igname selvatico è stato usato come medicinale da almeno 2000 anni fa in Giappone, Cina e Sud-Est asiatico. Come con molte piante, la radice viene consumata come verdura in Asia. La gente del posto lo mangia bollito, fritto, al forno, alla griglia, si può anche fumare.
Composizione di igname selvatico
Le radici della pianta contengono tannini, fitosteroli, saponine e amido. L'igname selvatico è un'ottima fonte di diosgenina, che viene lavorata per produrre ormoni usati in medicina. Anche il contenuto di vitamine C e B6 è molto elevato.
Selezione e conservazione di igname selvatico
L'igname selvatico può essere acquistato in un negozio specializzato sotto forma di estratto e integratore alimentare. Le capsule vengono conservate in un luogo asciutto e fresco, fuori dalla portata dei bambini.
Cucinare patate selvatiche
La gente del posto consuma patate selvatiche cotte, fritte, al forno, alla griglia, si possono persino fumare. Ha una consistenza leggermente appiccicosa. Viene aggiunto a una varietà di zuppe e persino pasticcini. Si consuma generalmente allo stesso modo delle normali patate. Nel nostro Paese si trova solo sotto forma di integratore alimentare.
Vi proponiamo una fantastica ricetta per l'insalata con vedi patate dolci.
Prodotti necessari: 1 patata e 1 carota, 1 mazzetto di spinaci, 2 gambi di sedano, 1-2 spicchi d'aglio, 2 foglie di alloro, 200 g di piselli in scatola, 2 cucchiaini. semi di girasole crudi, ½ cipolla, 1 cucchiaio. aceto e 2/3 cucchiai. Senape di Digione, olio d'oliva, sale, pepe.
Metodo di preparazione: Lessare carote, patate, sedano e spinaci. Scaldare una padella e soffriggere i semi di girasole, l'aglio e l'alloro. Una volta dorato aggiungete l'aceto. Stufare le cipolle separatamente e mescolare con la senape. In una ciotola, tritare le verdure, aggiungere la cipolla e il condimento di girasole.
Benefici dell'igname selvatico
I benefici per la salute di vedi patate dolci sono dovute all'alto contenuto della saponina glicosidica e del suo derivato diosgenina. La saponina, a sua volta, viene convertita in composti steroidei che svolgono importanti funzioni, come il deidroepiandrosterone (DHEA).
Il DHEA è definito come un ormone del ringiovanimento per il suo effetto ringiovanente e rigenerante sulle funzioni del corpo umano. Allo stesso tempo, ha un eccellente effetto stimolante sulla psiche e sulle emozioni. Nel tempo, la produzione di DHEA da parte dell'organismo diminuisce.
L'igname selvatico contiene preziosi fitoormoni vegetali che sono simili a quelli umani e quindi aiutano con successo a ripristinare l'equilibrio ormonale.
La pianta è nota da secoli per le sue proprietà riequilibranti ormonali, toniche e ringiovanenti. Vedi patate dolci ha un effetto benefico sui livelli di colesterolo cattivo, influenza la produzione di acidi biliari.
È usato per trattare i reumatismi e l'artrite e si pensa che le sue proprietà antinfiammatorie siano dovute alla dioscina. L'igname selvatico è usato per trattare spasmi muscolari, coliche e colon irritato.
L'igname selvatico è estremamente utile nello squilibrio ormonale, nell'aterosclerosi vascolare, nelle malattie infiammatorie croniche del sistema urinario / uretrite, cistite /. Utile nelle malattie metaboliche - osteoporosi, parodontite, gotta. Secondo alcuni studi, nelle zone in cui viene consumato vedi patate dolci, la menopausa non è un problema per le donne.
L'igname selvatico fa parte di creme specifiche per le donne che regolano le mestruazioni; rinfrescare il corpo della donna; sostenere il corretto funzionamento delle ovaie e del seno; normalizzare l'aumento dell'appetito e ripristinare i livelli di zucchero nel sangue; fermare le vampate di calore in menopausa; facilitare la gravidanza; rendere la pelle più morbida ed elastica; ripristinare il desiderio sessuale; rinforza le ossa e protegge dall'osteoporosi.
Danni da patate selvatiche
Dopo aver elencato tutti i benefici per la salute che vedi patate dolci orsi, vanno menzionati anche alcuni aspetti negativi. Durante la sua coltivazione, possono accumularsi xeno-ormoni di tipo estrogeno. Il consumo regolare di patate dolci ad alto contenuto di questi ormoni può portare all'accumulo nel corpo.
Il pericolo degli xenoormoni è associato alla pubertà precoce nelle ragazze e alla pubertà lenta nei ragazzi. Le conseguenze per le generazioni future possono essere molto gravi: squilibrio ormonale cronico e molto grave.
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Cosa Sono Le Patate Dolci Dolci?
Patate dolci , chiamato anche patate dolci , sono ortaggi tuberosi originari dell'America Centrale. È ben accolto in tutto il mondo, essendo stato portato quasi ovunque. L'Asia è il continente in cui viene offerta la più ricca varietà di ricette di piatti a base di patate dolci.
Benefici Delle Patate Dolci
Patate dolci sono ricchi di sostanze nutritive, deliziosi ortaggi a radice. Hanno una consistenza cremosa e sono molto morbidi, il che li rende un ingrediente molto adatto per molte ricette. Inoltre, gli scienziati hanno scoperto che le patate dolci sono una delle migliori fonti di vitamina A.
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