2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Salsa al limone è molto fresco e leggero, perfetto per carne alla griglia o filetti di pesce.
Ecco tre modi per preparare questa deliziosa salsa.
Salsa al limone Opzione 1
Prodotti necessari: 2 tuorli d'uovo, la buccia di 1 limone e il succo di ½ limone, 300 ml di brodo di pollo, 1 ½ cucchiaio. farina di mais, 2 cucchiaini. zucchero, un pizzico di zenzero.
Metodo di preparazione: In un pentolino fate bollire la scorza di limone e il brodo. Dopo l'ebollizione, lasciate cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Mescolare il succo di limone e la farina di mais e aggiungerli a filo nel brodo. La miscela risultante viene fatta bollire per 5 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente.
Mescolare i tuorli e lo zucchero in una ciotola a parte. Versare gradualmente il brodo, mescolando continuamente per non incrociare il tuorlo. Una volta che le temperature di entrambe le miscele sono state equalizzate, la miscela di tuorli viene aggiunta al brodo.
Rimettete la padella sul fuoco e fate cuocere per circa 10 minuti, fino ad ottenere una salsa densa. Infine condite con lo zenzero.
Salsa al limone Opzione 2
prodotti necessari: 3 tuorli d'uovo, succo di 1 limone, 1 cucchiaino. amido, 3 cucchiai. prezzemolo tritato finemente, sale e pepe.
Preparazione: diluire l'amido con 1 cucchiaio. acqua fredda, quindi aggiungere i tuorli. Mescolare bene il composto e aggiungere il succo di limone, pepe nero e sale, prezzemolo. Aggiungere 750 ml di acqua e far addensare il composto ottenuto sul fuoco. Mescolare continuamente.
Se non sei un fan delle salse all'uovo, il nostro terzo suggerimento per la salsa al limone è giusto per te.
Salsa al limone Opzione 3
Prodotti necessari: 200 ml di latte fresco e 200 ml di yogurt, 1 limone, 1 cucchiaio. amido di mais, sale e pepe a piacere.
Preparazione: grattugiare la scorza del limone e far bollire le striscioline ottenute in acqua tiepida per 1 minuto. Poi metteteli in un pentolino, aggiungete il succo di limone spremuto, il latte, sale e pepe. La miscela risultante è stata lasciata bollire per 5 minuti e addensata con amido.
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