2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le feste più luminose dell'anno sono il Natale. Sono feste che riuniscono la famiglia alla tavola delle feste. L'emozione di una casa piena di persone care intorno a noi davanti al caminetto acceso, gli addobbi natalizi, lo scambio dei doni è un momento indimenticabile in queste giornate luminose.
Naturalmente, ultimo ma non meno importante è il tavolo pieno, riunendo grandi e piccini. Il menu per le vacanze di Natale e Capodanno è piuttosto vario, ma non c'è tavola senza il sarma preferito di tutte le generazioni.
Modi per preparazione del cavolo sarma sono abbastanza vari sia nel ripieno che nella base. Per cominciare, inizieremo con un sarma reale e beato.
lupo sarmi
Prodotti richiesti:
foglie di cavolo
Piccole bistecche
Funghi marinati
Spezie facoltative
Metodo di preparazione:
Le misure non sono specificate intenzionalmente perché ogni cavolo ha una dimensione diversa. Per preparare il sarma bisogna formare delle foglie grandi con le quali andranno avvolte le bistecche e i funghi. Tagliamo piccole bistecche, le condiamo con le spezie. Metterli nella foglia di cavolo, aggiungere qualche fungo e avvolgere bene. Disponiamo il sarma in una casseruola, sul fondo della quale mettiamo un piatto capovolto, versiamo il succo di cavolo. Metti un piatto sul sarma e cuoci fino a cottura.
Crauti di cavolo cappuccio con carne macinata
Prodotti necessari:
Crauti - 1 pz.
Carne - 500 g colorato
Attraverso - 1 pz.
Riso - 1 cucchiaino.
salato
Paprica
Pepe
Metodo di preparazione:
Per per fare questi sarma preferiti, formiamo foglie dal nostro cavolo. Tritare finemente la carne. Friggerlo in un po' di grasso. Quindi aggiungere i porri affettati, le spezie secche e il riso. Cuocere per 6-7 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente. Poi mettiamo parte del ripieno in ogni sfoglia avvolgiamo le corde. Disporre in una casseruola, posizionare un piatto, versare il succo di cavolo e cuocere a fuoco basso fino a cottura.
Vite magra sarmi
Foto: Albena Assenova
Prodotti necessari:
Foglie di vite
Carote
Attraverso
Riso
Spezie facoltative
Inizio della preparazione:
Scaldare il grasso in una padella, aggiungere i porri tritati finemente e le carote grattugiate, stufarli. Aggiungere il riso e le spezie. Cuocere fino a quando il riso è traslucido. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Mettere parte del ripieno nelle foglie di vite, far restringere bene e disporre in una casseruola. Versarci sopra dell'acqua e cuocere a fuoco basso fino al momento.
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