Sottigliezze Nella Preparazione Della Carne Di Struzzo

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Nelle grandi catene di negozi è possibile trovare confezioni con confezioni diverse dal solito per il consumo quotidiano per i prodotti a base di carne delle nostre latitudini. Ci fermiamo a guardare tipi e opzioni solo per curiosità, senza trovare il coraggio di provare, perché non l'abbiamo fatto e non sappiamo come.

Supera la tua paura, fai una scelta e prendi uno o due pacchetti. Chiamali un giorno speciale per te e aggiusta mentalmente che farai bene.

E la tua scelta è già caduta su carne di struzzo. Concentriamoci su alcune specifiche intorno alla preparazione di piatti con carne di struzzo.

Devi sapere che comprerai carne di cosce di struzzoperché questa parte è principalmente utilizzata. La qualità della carne è determinata da quale parte della coscia è composta: la coscia, l'interno della coscia o l'esterno. La carne della coscia è la più apprezzata. È bene tenerlo a mente quando si legge l'opzione sulla confezione.

Puoi decidere comprare carne fresca da un allevamento di struzzi. Perché no - ce ne sono già molti in tutto il paese, perché gli uccelli di struzzo sono facili da guardare e quasi tutti sono in vendita, anche per un souvenir o un regalo divertente. E in questo caso, ancora una volta, le informazioni sulla carne torneranno utili quando ascolterai i suggerimenti degli agricoltori: devi dimostrare di aver capito qualcosa.

Perché scegliere la carne di struzzo dalla coscia?

Perché è più preferito per bistecche e bistecche. A loro volta, sono meglio preparate su una griglia o una griglia, perché cotte in questo modo, le bistecche di struzzo sviluppano perfettamente il loro gusto.

E la griglia - è ben nota a tutti noi. Ecco il punto di partenza per i tuoi primi tentativi verso l'ignoto. Svolgere un'attività familiare ti darà senza dubbio sicurezza in cucina.

Hai pianificato la giornata; hai individuato il tipo di carne; hai anche scelto il metodo della sua preparazione. Tutto quello che devi fare è ricordarne alcuni sottigliezze nella preparazione della carne di struzzo - sulle attività in corso di cottura vera e propria. Infine, discuteremo delle guarnizioni appropriate.

Bistecca di struzzo alla griglia

- Le bistecche vengono marinate per un tempo molto breve, da 20-30 minuti a un'ora, perché assorbono rapidamente tutti gli aromi con cui vengono condite, il che, a sua volta, dovrebbe dissuadere dall'utilizzare molte spezie. Fermati a uno, al massimo due, in abbinamento al vino rosso e dai la possibilità alla carne di rivelare la sua unicità. Tieni presente che anche il vino stesso è una spezia. Per la carne di struzzo sono consigliati noce moscata, coriandolo, rosmarino, salvia / salvia /, zenzero, salsa di soia, pepe nero, aglio, timo, gocce di aceto balsamico / ed è ricco di aromi /. Aggiungere l'olio d'oliva. Dopo mezz'ora tamponatele con carta da cucina;

- La griglia deve essere calda. Stai proprio accanto a lui, metti un orologio da cucina accanto a te, se vuoi un cronometro, e disponi metà delle pile. Uno per non abbassare la temperatura nel recipiente e un altro per servire la quantità più velocemente carne di struzzo alla griglia. La mia preferenza è per una bistecchiera a coste, non un apparecchio con le costole aperte, perché i succhi della carne si esauriscono e si perdono;

– pile di struzzo cuocere per 1 minuto. Si girano. Viene rilevato nuovamente per 1 minuto. Alla fine del minuto, la potenza del grill viene ridotta a moderata, le pile vengono nuovamente girate e per questo lato si contano 3 minuti. Per l'altro - altri 3 minuti. Se questo non ti basta, puoi cuocerli più tardi invece di mangiarli secchi;

- Lavora con un pizzico, non pugnalarli, perché il loro succo si esaurirà. Premili leggermente. Hanno bisogno di primavera. Non ci impegniamo a discutere i tre o cinque gradi di prontezza della carne. Risparmia solo tempo.

- Le bistecche finite vengono leggermente salate / solo ora / e avvolte in un foglio di alluminio domestico per 10 minuti per riposare e distribuire i succhi della carne su tutte le sue fibre muscolari. Taglia prima solo una pila e prova. Sappi che questa carne è molto forte e una pila delle dimensioni di mezza bistecca di pollo o collo è sufficiente per saziarti e iniziare a mangiare troppo.

Guarnizione di carne di struzzo

È tempo di pensare think la guarnizione per la carne di struzzo, che è adatto per la carne di struzzo. Con nostra gioia, le verdure popolari nel nostro paese sono un'ottima compagnia per le bistecche. A cominciare da zucchine e carote, patate e melanzane, porri e lattuga. Inoltre si possono offrire guarnizioni con noci e salse di frutta, soprattutto piccole - more e mirtilli - come per la selvaggina, ma sono adatte anche quelle agli agrumi.

Sarà un'offerta non standard per guarnire con contorni di pasta, cereali e frutti di mare sono anche consigliati e non sbagliano. Tutti questi prodotti sono molto popolari e si possono trovare ovunque.

Forti di queste informazioni e del nostro augurio di coraggio e maggiore fiducia in noi stessi in cucina, le cose non possono che accadere!

Hai usato una griglia, vero? È solo che questa carne sarà pronta più velocemente di qualsiasi altra cosa tu abbia cucinato. Allora vorrai friggere, cucinare, fare le polpette e medaglioni di carne di struzzo e… non c'è scampo.

La bevanda giusta per la carne di struzzo

Si consuma al meglio con vino rosso. Se è anche casa, il giorno speciale pianificato è perfetto!

Successo!