2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il Natale festivo di solito non si sente molto festoso dalla padrona di casa. Le viene assegnato il compito più difficile: mettere in tavola piatti deliziosi e già felici per compiacere e sfamare tutta la sua famiglia.
Per risparmiare tutto il trambusto in cucina, devi scegliere piatti preparati in tempi relativamente brevi o almeno ottenere un assistente.
La velocità non dovrebbe mai essere a scapito del gusto: scegli il meglio per i tuoi cari. Vi proponiamo un menù di insalate, base e dessert, e ci sarà un po' di confusione sulla loro preparazione, ma il risultato finale vi dimostrerà che ne è valsa la pena.
L'insalata può essere crauti o peperoni arrostiti con molte cipolle. Se preferisci ancora qualcosa di diverso, prepara una deliziosa insalata di rape e carote. Ti proponiamo una versione diversa della capriola al peperoncino, e per prepararla avrai bisogno di:
Insalata di peperoni secchi
Prodotti necessari: 10 peperoni rossi secchi, 4 cipolle, 1 spicchio d'aglio, 3 uova, aceto, olio e sale qb
Metodo di preparazione: Mondate i peperoni e tagliateli a pezzi, poi metteteli in una casseruola e copriteli con acqua. Aggiungere sale, olio e aceto, nonché l'aglio tritato finemente. Cuocere la cipolla in forno, quindi sbucciarla e tagliarla a fettine.
Mettilo accanto ai peperoni e accendi il fornello - cuoci a fuoco medio. Dopo che l'acqua bolle, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare i peperoni per filtrare l'insalata. Mettiamolo in una ciotola adatta e aggiungiamo le uova sode, che abbiamo tagliato a cubetti. Versare in un piatto e guarnire con un po' di marinata.
La cosa principale che offriremo saranno le costolette di maiale. Negli ultimi tempi si presta molta attenzione al tacchino, tradizionalmente cucinato negli Stati Uniti. Ecco perché abbiamo scelto qualcosa di diverso, ecco la ricetta:
Braciole di maiale di Natale
Prodotti necessari: 800 g di braciole di maiale, 200 g di funghi, 150 g di carote, 3 cipolle, 1 cucchiaino. farina, olio e burro, pepe nero macinato, sale qb
Per la salsa sono necessari - 2 cucchiai. burro, 1 cucchiaino. vino bianco, 1 cucchiaio. farina, pepe nero macinato
Metodo di preparazione: Battere le bistecche, salare e pepare e disporle in un piatto adatto - coprire con fettine di cipolla, quindi chiudere con un coperchio e lasciar riposare per 12 ore in luogo fresco. Quindi togliere le fette, infarinare le bistecche e metterle a friggere in olio ben caldo.
Una volta sigillate su entrambi i lati, sfornatele e disponetele in una teglia, adagiatevi sopra le carote ei funghi già stufati, oltre a dadini di burro duro. Mettere il vino rosso nella padella - circa ¾ di cucchiaino, coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 30 minuti in un forno forte.
Quindi rimuovere la pellicola e cuocere in forno moderato fino al termine. Preparare la salsa come segue: soffriggere la farina nel grasso, quindi aggiungere il vino, il sale e il pepe. Mescolare fino a quando la salsa si addensa.
La torta come finale della nostra tavola natalizia sarà al profumo di limone:
Torta di Natale al limone
Prodotti necessari: 2 uova, 1 limone e 1 pz. essenza di limone, 1 cucchiaino di zucchero di canna, 1 cucchiaino. olio, 2 cucchiaini. farina, 1 confezione. lievito in polvere, 400 g di yogurt, ½ cucchiaino. soda, 50 g di semi di sesamo o noci tritate
Metodo di preparazione: Sbattete le due uova insieme allo zucchero e all'olio, poi aggiungete lo yogurt in cui avrete "distillato" la soda. Aggiungere la scorza grattugiata di un limone e l'essenza. La farina, presetacciata e insieme al lievito, iniziate ad aggiungere agli altri prodotti. Infine aggiungete le noci o i semi di sesamo. Cuocere in una tortiera a 150 gradi in forno preriscaldato.
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