2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il kiwi è uno dei frutti preferiti di molti di noi. È classificato come un'ottima fonte di vitamina C e beta carotene. Poiché il kiwi contiene una varietà di flavonoidi e carotenoidi che hanno dimostrato attività antiossidante, è stato dimostrato che hanno proprietà protettive contro il DNA umano.
Non c'è dubbio sulle qualità positive di questo frutto, ma sorge la domanda se la buccia del kiwi può essere consumata ed è utile? La buccia di kiwi è decisamente commestibile e ci sono varie teorie su come si possa consumare questo frutto.
In Nuova Zelanda, molte persone mangiano kiwi sbucciati crudi, mentre in altre parti del mondo la stragrande maggioranza delle persone mangia frutta sbucciata. Ciò può essere dovuto ai peli cattivi che lo ricoprono, o alla teoria che se il kiwi è stato trattato con pesticidi, si sono attaccati alla sua pelle.
La pelle di kiwi contiene alti livelli di flavonoidi, fibre insolubili e antiossidanti. Tutte queste sostanze hanno un effetto benefico sulle funzioni metaboliche dell'organismo (flavonoidi e antiossidanti), sull'apparato digerente e sul sistema cardiovascolare (fibra insolubile). I flavonoidi presenti nella buccia del kiwi hanno proprietà antitumorali, antinfiammatorie e antiallergiche.
Tuttavia, se avete deciso di consumare questo frutto non sbucciato, è bene prestare attenzione ad alcune cose. Prima di iniziare a mangiare, assicurati di aver rimosso i peli dalla sua superficie e lavato bene con acqua corrente. Ciò riduce il rischio di ingestione di sostanze nocive, eppure i peli non sono così piacevoli da mangiare.
Fai attenzione quando dai i kiwi ai bambini piccoli. Per prevenire successivi mal di testa, è bene somministrare loro il frutto, sbucciato e ben lavato in seguito. Perché insieme ad altri frutti muschiosi come la pesca e la fragola, è possibile provocare un'allergia al tuo bambino.
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