2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il mango è un frutto esotico che può essere consumato crudo o come ingrediente chiave in salse o salse di frutta. Si sa che il mango ha avuto origine in India e nel sud-est asiatico 4000 anni fa.
È ricco di vitamine A e C e fibre. Non contiene molte calorie e ha un alto valore nutritivo. Oggi i manghi vengono coltivati ovunque il clima sia caldo.
I più adatti al consumo sono i frutti da duri a semi-morbidi al tatto, sui quali non sono presenti lesioni e presentano una superficie liscia. La presenza di macchie nere significa che il mango è troppo maturo. La sua pelle dovrebbe essere verde, gialla o rossa.
I frutti acerbi sono estremamente sodi e di un pronunciato colore verde. Se il mango è ancora verde, lascialo a temperatura ambiente fino a completa maturazione. La frutta può essere conservata in frigorifero per diversi giorni.
I frutti più grandi sono lunghi oltre 25 centimetri e pesano circa 2-3 chilogrammi. Prima di servire il mango, devi fare alcune cose.
Lavate il mango sotto abbondante acqua corrente. Il mango è più delizioso se servito freddo.
Usa un pelapatate per rimuovere lo strato esterno del mango. Togliendo la buccia sottile vedrete la parte carnosa gialla del frutto. Sbucciare il frutto intero.
Tagliate la frutta fresca con un coltello affilato. C'è una grossa pietra dura nel mezzo del mango. Separare la parte carnosa del frutto dal nocciolo.
Tagliare pezzi grandi a fette o pezzi più piccoli che puoi usare per fare salse, macedonie o servire ai bambini piccoli.
Con la frutta si possono fare anche puree, dolci vari e marmellate. Il mango è anche usato come ottima aggiunta a piatti salati come carne e pesce.
Il frutto è estremamente utile a causa degli ingredienti essenziali sodio, beta carotene, calcio, potassio, ferro, magnesio e rame.
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