2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I reni di solito servono a rimuovere i prodotti di scarto e i liquidi in eccesso dal sangue e dal corpo. Questi prodotti di scarto e liquidi provengono dal cibo che mangiamo e dai liquidi che beviamo. In caso di insufficienza renale precoce, alcuni prodotti di scarto e liquidi in eccesso potrebbero rimanere nel sangue.
A volte l'insufficienza renale iniziale può evolvere in insufficienza renale generale. Tuttavia, se segui attentamente le istruzioni del medico e una dieta speciale, potresti essere in grado di rallentare questo processo.
Una dieta speciale può aiutare a controllare l'accumulo di prodotti di scarto e liquidi nel sangue e ridurre il carico sui reni. Questa dieta può anche aiutare a rallentare la perdita della funzione renale. L'obiettivo principale della dieta è quello di essere sani. Il medico può consigliare una dieta speciale, a seconda dello stadio della malattia.
In generale, una dieta utilizzata per le prime fasi della malattia renale controlla la quantità di proteine e fosforo che si mangiano. Di solito, anche il sodio è controllato. Ottenere abbastanza calorie per mantenere un peso sano è molto importante in questo momento.
Il tuo corpo ha bisogno di proteine ogni giorno per la crescita, la costruzione muscolare e la riparazione dei tessuti. Una volta che il tuo corpo usa la proteina nel cibo che mangi, ottieni un prodotto di scarto chiamato urea. Se ti dimentichi della funzionalità renale compromessa, significa che i reni potrebbero non essere in grado di eliminare normalmente l'urea. Potrebbe essere necessario ridurre la quantità di proteine che si mangiano per evitare l'accumulo di urea nel corpo. Le proteine si trovano in due tipi di alimenti:
• in grandi quantità negli alimenti di origine animale, come pollame, carne, frutti di mare, uova, latte, formaggio e altri prodotti caseari;
• in quantità minori negli alimenti di origine vegetale come pane, cereali, amido, verdura e frutta.
I reni potrebbero non essere in grado di rimuovere il fosforo dal sangue. Questo fa sì che il livello di fosforo nel sangue diventi troppo alto. Alti livelli di fosforo nel sangue possono portare a una perdita di calcio dalle ossa. Questo può indebolire le ossa e farle rompere facilmente.
Per aiutare a controllare il fosforo nel sangue, dovresti mangiare meno cibi ad alto contenuto di fosforo. Il fosforo si trova in molti alimenti, ma è particolarmente alto nei seguenti alimenti:
• latticini come latte, formaggio, budino, yogurt e panna light
• fagioli, piselli e lenticchie maturi
• noci e burro di arachidi
• bevande come cacao, birra e bibite
L'uso di creme non casearie e sostituti del latte consigliati al posto del latte è un buon modo per ridurre la quantità di fosforo consumata.
Potrebbe essere necessario limitare la quantità di sodio nella dieta. Questo perché è spesso associato ad ipertensione e malattie renali. Il sodio si trova in molti alimenti, ma è particolarmente alto nei seguenti:
• sale da cucina e cibi con aggiunta di sale, come snack, zuppe e formaggi lavorati;
• alcuni cibi in scatola, cibi preparati e "fast food";
• cibi marinati in salamoia come sottaceti, olive e crauti;
• cibi affumicati e salati come prosciutto, pancetta e carne.
Le calorie ti danno energia. Poiché consumerai meno calorie dalle proteine, dovrai assumere più calorie da altri alimenti. Il tuo dietologo potrebbe consigliarti di assumere queste calorie extra da zucchero e grassi vegetali per aiutarti a ottenere la giusta quantità di calorie.
Alcuni dei modi per aumentare le calorie sono i seguenti:
• Aumento dei grassi insaturi, come oli vegetali (mais, semi di cotone, zafferano, soia o girasole), olio d'oliva e maionese.
• Usa zucchero o dolci, come caramelle dure, gomme da masticare, caramelle di gelatina, miele, marmellate e gelatine.
• Frutta in scatola o congelata in sciroppi pesanti.
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