2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le vitamine sono un gruppo di sostanze organiche essenziali per la normale funzione cellulare, la crescita e lo sviluppo dell'organismo. Influenzano i processi metabolici, supportano il sistema immunitario, influenzano l'attività catalitica degli enzimi e molte altre funzioni vitali. Il corpo non può sintetizzare tutte le vitamine necessarie, quindi alcune di esse vengono assunte solo attraverso l'alimentazione. L'insufficiente disponibilità di una o più vitamine nella dieta porta a una carenza di vitamine, le cosiddette. ipovitaminosi.
Le vitamine del gruppo B sono catalizzatori per molte delle reazioni chimiche nel corpo. La carenza di alcune di queste vitamine può portare all'interruzione della normale funzione corporea, nonché a una maggiore suscettibilità umana a una malattia. È meglio usare le vitamine del gruppo B in combinazione, le cosiddette. B-complesso, perché in questo modo il loro effetto è più forte del loro uso da solo. I sintomi più comuni della carenza di vitamina B sono processi infiammatori che portano ad atrofia muscolare, insufficienza cardiaca, peristalsi alterata, diarrea e altri. Questo gruppo di vitamine colpisce anche il sistema nervoso: la mancanza di B3 e B6 porta a disturbi nervosi, irritabilità e depressione.
L'acido ascorbico - vitamina C, è necessario per la crescita e la riparazione dei tessuti in tutte le parti del corpo. Il corpo ha bisogno di vitamina C per costruire la proteina più comune nel corpo umano: il collagene. Il collagene è la colla cellulare che sostiene la pelle, i vasi sanguigni, i muscoli, i tendini, le ossa e le articolazioni. La vitamina C stimola l'emopoiesi e la funzionalità epatica. L'ipovitaminosi si manifesta più spesso nello scorbuto. I sintomi tipici per lui sono affaticamento facile e veloce, tremori dei denti, infiammazione e sanguinamento delle gengive e altri. Le difese immunitarie dell'organismo contro le infezioni sono ridotte.
La carenza di vitamina A (retinolo) provoca secchezza e desquamazione della pelle e delle mucose, ridotta protezione immunitaria contro le infezioni e ritardata guarigione delle ferite. Una malattia caratteristica è la cosiddetta. cecità del pollo, espressa nell'essiccazione e nel ferimento della cornea dell'occhio, seguita da un'infiammazione generale dell'intero occhio. Si osserva anche perdita di peso.
Vitamina D, noto anche come calciferolo, regola il metabolismo del calcio e del fosforo. In caso di carenza, i bambini sviluppano il rachitismo, motivo per cui la vitamina D è anche chiamata anti-rachitismo. La malattia è caratterizzata da rammollimento e deformazione delle ossa, ossificazione ritardata ed eruzione dei denti e altri.
Altre importanti vitamine, contenute in quantità inferiori nel corpo, svolgono funzioni vitali, in violazione delle quali si verificano sintomi caratteristici. Gli esempi includono la coagulazione del sangue ritardata in assenza di vitamina K, la degenerazione delle cellule nervose e l'infertilità in assenza di vitamina E. Le donne incinte dovrebbero assumere acido folico, che previene del 70% il rischio di danni congeniti al bambino.
La carenza di vitamine è una condizione di completa mancanza di una qualsiasi delle vitamine, che porta a vari cambiamenti patologici nel corpo. Questa condizione è molto rara, di solito con una dieta irrazionale.
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