2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non ci stancheremo di ripetere che la colazione è il pasto più importante della giornata, perché è così. La colazione opportunamente selezionata è il pasto che ci terrà sazi per tutta la giornata. Nel recente passato, molti di noi hanno iniziato la giornata con un delizioso porridge, ma gradualmente questa sana colazione è stata sostituita da panini, i suoi vari tipi di muesli e quant'altro.
La verità è che i porridge sono un'ottima opzione per la colazione, adatto sia a bambini piccoli che adulti.
Ecco tre di il miglior porridge per colazionecon cui prendersi cura della salute di tutta la famiglia
Fiocchi d'avena
Leader indiscusso tra porridge per colazione è la farina d'avena che può essere presente a tavola tutti i giorni della settimana. Oltre ad essere molto facile da preparare, permette di adattarsi al gusto di tutti a casa.
Basta far bollire l'avena fino alla prontezza e lasciare che ogni membro della famiglia la guarnisca a suo piacimento - con frutta, panna, latte, chia, noci o quello che preferisce.
La farina d'avena è molto ricca di fibre, che è un ottimo mezzo per abbassare il colesterolo. Inoltre, è caratterizzato da un contenuto di grassi invidiabilmente basso, così come il cosiddetto. Zuccheri lenti che ci mantengono sazi più a lungo perché controllano i livelli di insulina nel corpo.
Per rendere la tua colazione a base di farina d'avena il più utile possibile, non aggiungere mai zucchero extra.
Farinata di grano saraceno
Uno dei prodotti che sta crescendo in popolarità è il grano saraceno. In passato veniva spesso scambiato per la famiglia dei cereali, cosa che portava ad evitarlo da parte delle persone che soffrivano di intolleranza al glutine.
La verità è che il grano saraceno appartiene alla famiglia del dock, non contiene glutine, ma in compenso è estremamente ricco di antiossidanti, fibre e minerali.
È un fatto poco noto che il grano saraceno contiene molte più proteine del mercurio e, a differenza di esso, è ricco di lisina.
Ti consigliamo di iniziare la giornata con il porridge di grano saraceno per ridurre lo stress, aiutare a curare la depressione e alleviare alcune manifestazioni di attacchi di panico.
In combinazione con il latte rinfrescherai il tuo cervello al mattino presto, aumenterai i livelli di glutatione - un enzima estremamente importante per la salute del cervello, che protegge il tessuto cerebrale da varie tossine metaboliche.
Porridge di miglio
Foto: Iliana Parvanova
Il miglio è tra i cereali tradizionali tipici della nostra regione. Al giorno d'oggi, le persone solitamente associano il miglio al cibo per animali domestici, come uccelli, pappagalli, ma la verità è che questo cereale ha una storia estremamente ricca che può essere fatta risalire al passato.
Si ritiene che il miglio sia stato un alimento base per le persone che abitavano l'Africa e l'Asia settentrionale. Ancora oggi, quasi un terzo della popolazione mondiale consuma miglio in una forma o nell'altra.
Un altro motivo per preferire il porridge di miglio a colazione è che è senza glutine. Inoltre, anche una parte di esso fornirà al tuo corpo solide dosi di silicio, magnesio, rame e altro.
Il miglio bollito ha una consistenza soffice che lo distingue dagli altri cereali integrali, ricorda il purè di patate con un pronunciato sapore di nocciola. Sarebbe un'ottima idea aggiungere datteri snocciolati, cannella, cardamomo o succo d'arancia.
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Quando si tratta di cereali, non ci sono limiti. Quasi ogni paese ha la sua versione di questa colazione e la sua popolarità cresce ogni giorno che passa. Un tempo considerata la colazione degli abitanti del villaggio e dei lavoratori, la farina d'avena è ora la scelta di quasi tutte le famiglie che amano uno stile di vita sano e il comfort della cucina casalinga.
