2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Semi di canapa è uno dei più ricchi di nutrienti. Contiene il 35% di proteine, il 47% di grassi utili, con un equilibrio ideale di acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6, oltre al 12% di carboidrati. I semi di canapa sono un'ottima fonte di fibre, vitamine E, A, B, D e K e minerali.
Può essere utilizzato in molti modi:
- per preparare un frullato proteico tropicale;
- per spolverare l'insalata (e soprattutto l'insalata anticancro con condimento omega 3 di canapa);
- per fare i cracker.
Ma cos'è veramente il seme di canapa? Quando sentiamo la canapa, ci viene in mente l'associazione con la marijuana. Entrambi sono classificati come Canabis sativa - specie con centinaia di diverse sottospecie.
Ma la marijuana contiene la sostanza psicoattiva delta-9-tetraclorocarbinolo nelle foglie e nei fiori, mentre la canapa industriale viene coltivata per massimizzare fibre, semi o olio. La marijuana cerca di massimizzare la sostanza psicoattiva, mentre la canapa - il contrario.
I semi di canapa sono una fonte di molti nutrienti. Prima di tutto, è una fonte di proteine complete. Il suo olio ha la più alta percentuale di acidi grassi essenziali da quasi tutti i semi sulla Terra. Le foglie di canapa hanno un'alta percentuale di silicio e fibra. È utile per costruire ossa sane e bella pelle, capelli e unghie.
In confronto, i benefici del consumo di semi di canapa sono vicini a quelli del consumo di pesce. Negli ultimi anni, hanno persino superato queste norme a causa dell'aumento dell'inquinamento idrico.
Oltre a essere cosparsi su insalate, cocktail e condimenti, i semi di canapa possono essere consumati anche da soli come spuntino. Per ridurre gli inibitori enzimatici presenti sui semi, è bene metterli a bagno in acqua prima dell'uso.
Un'altra alternativa al consumo di semi di canapa non pelati è sbucciarli e mangiarli o macinarli nel latte, quindi filtrarli e berli freschi. I semi di canapa possono essere facilmente aggiunti ai cocktail di superfood, succhi freschi e varie deliziose ricette con cioccolato crudo.
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Benefici Dei Semi Di Canapa E Dell'olio
La canapa è stata a lungo riconosciuta come un superalimento. I benefici sono numerosi e come bonus ha un sapore gradevole, purché sia preparato correttamente. Può essere consumato e utilizzato sotto forma di noci o come olio. Olio di canapa riduce significativamente i livelli di colesterolo cattivo nel corpo.
I Semi Di Canapa Sono Un'alternativa Al Pesce
Il consumo di canapa e semi di canapa da parte dell'uomo ha una lunga storia. La canapa è la pianta più antica coltivata dall'uomo ed è coltivata per la sua fibra sana, l'alto tasso di crescita e il grasso dei semi. Gli scienziati hanno trovato impronte di fibre di canapa nelle ceramiche dell'età della pietra.
