2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per avere successo nell'utilizzo di un forno a microonde, è necessario essere consapevoli di alcune caratteristiche a cui è necessario attenersi:
- I prodotti devono essere tagliati in pezzi uguali per una cottura uniforme. Si consiglia di non mettere contemporaneamente prodotti tagliati e interi di dimensioni diverse, poiché il loro tempo di lavorazione è diverso. Tagliare la carne a fettine sottili la aiuta ad arrostire bene;
- I prodotti con crosta o pelle spessa, come salsicce, rognoni, patate sbucciate, pesce intero, tuorli d'uovo, mele, devono essere leggermente forati o pelati in anticipo per non scoppiare a causa dell'elevata pressione che si crea durante la cottura;
- La cottura in forno avviene dai bordi al centro, quindi è necessario tagliare i pezzi di carne o altro cibo più spessi alla fine e quelli più piccoli e sottili al centro. Assicurati che i prodotti che utilizzi siano della stessa misura e, se possibile, tagliali ad anello, lasciando libero il centro;
- Mescolare il cibo è particolarmente importante per questo metodo di cottura - dovrebbe essere fatto dai bordi al centro. Basta una mescolata a metà cottura, a meno che non si abbiano altre indicazioni nella ricetta;
- Per avere buoni risultati è necessario girare i prodotti almeno una volta durante l'azione del microonde;
- Se si utilizzano sacchetti speciali per la cottura al microonde, è necessario scuoterli di tanto in tanto per cuocere i prodotti in modo uniforme;
- Alcune parti più delicate e vulnerabili dei prodotti possono bruciarsi o seccarsi, quindi è necessario proteggerle avvolgendole in piccoli pezzi di carta stagnola;
- La rimozione del sugo in eccesso, che si libera durante la cottura, va fatta regolarmente, in quanto può allungare i tempi di cottura. Se il piatto si asciuga, la salsa può essere restituita;
- Dopo lo spegnimento del microonde, la pietanza continua a cuocere per un po'. Quando il piatto è pronto, va lasciato per altri 5-10 minuti, coprendo per tenerlo in caldo;
- Per arrossare la pietanza dall'alto o per ottenere una crosticina dorata, quando è pronta, va cotta al microonde. Puoi spolverare con paprika, pangrattato tostato, salsa di soia e altro ancora.
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Perché La Cottura Al Microonde è Dannosa?
"I forni a microonde possono essere pericolosi per la salute umana e soprattutto per i bambini", ha affermato. Si riferisce al fatto che ogni forno a microonde crea microonde che "attaccano" le molecole di cibo, e l'oscillazione risultante le costringe ad aumentare la loro temperatura.
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