2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il cioccolato è il leader indiscusso tra i dolci e non c'è quasi nessuno che possa resistere a questa tentazione. Da diversi anni è all'ordine del giorno la questione se il cioccolato sia utile o piuttosto dannoso. Naturalmente, per rispondere a questa domanda, dobbiamo sapere esattamente a quale cioccolato ci riferiamo e guardare in dettaglio il suo contenuto.
Il cioccolato è ricco di calorie alimentari. Contiene il 61% di carboidrati, il 30% di grassi e il 5-8% di proteine. I grassi del cioccolato sono composti da acidi grassi saturi - stearico (34%) e palmitico (27%), monoinsaturo - oleico (34%) e solo il 2% polinsaturo rappresentato dall'acido linoleico. Nonostante la quantità significativa di acidi grassi saturi nel cioccolato, hanno un effetto neutro sul colesterolo sierico e non portano al suo aumento.
Il cioccolato fondente è fondente perché contiene molto più cacao in polvere (70%). Le fave di cacao sono ricche di teobromina, che è un antispasmodico naturale. Le situazioni stressanti nella vita sono associate al rilascio di adrenalina e vasospasmo. L'effetto antispasmodico della teobromina previene lo spasmo delle arterie coronarie che alimentano il cuore e i vasi sanguigni nel cervello.
Gli ingredienti nocivi nel cioccolato dovrebbero includere il tannino. Può causare mal di testa nelle persone con vasi sanguigni già ristretti a causa di depositi e l'uso del cioccolato prima di andare a letto può portare a insonnia e vigore prematuro.
La dipendenza da cioccolato è un fenomeno comune che è due volte più comune nelle donne. Il meccanismo di questo coinvolge sostanze bioattive come caffeina, tiramina, fenilalanina. Questi ultimi hanno un effetto simile all'anfetamina, sebbene molto più debole.
Il latte viene aggiunto al cioccolato al latte in diverse percentuali.
Poiché il cioccolato bianco è prodotto principalmente da burro di cacao e non contiene cacao in polvere, possiamo dire che non è vero cioccolato. È privato del principale ingrediente utile (teobromina) e non ha l'effetto benefico sul corpo inerente al cioccolato.
Quindi, se dobbiamo dire che c'è cioccolato dannoso, sarebbe bianco. Per quanto riguarda il nero e i latticini, si può affermare con certezza che sono prodotti utili e consumati con moderazione non procurano solo piacere, ma hanno anche comprovati effetti benefici sull'organismo.
Se anche tu sei un fan del cioccolato, possiamo consigliarti di fare del vero cioccolato fatto in casa o perché no dei cioccolatini, della torta al cioccolato e dei soffici muffin al cioccolato.
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Il cocco ha molti benefici per la salute. Ciò è dovuto all'alto contenuto di vitamine B e C, nonché ai sali minerali necessari per il corpo umano: sodio, calcio, ferro, potassio, glucosio, fruttosio e saccarosio. Cento grammi della parte bianca della noce di cocco contengono 3,9 g di proteine, 33,9 g di grassi, 200 mg di fosforo, 28 mg di calcio, 257 mg di potassio, 257 mg di sodio, 2,3 mg di ferro, 0,4 mg di nicotina acido, 0,11 mg di tiamina, 0,18 mg di riboflavina, 0,08
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