2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Birra fritta! No, non c'è errore! Uno chef del Texas si diede una pacca sul petto e annunciò di aver creato la prima ricetta al mondo di birra fritta.
Cosa è lei? Il cuoco mette un po' della soda in una tasca di pasta simile a un biscotto. Quindi immerge questi particolari ravioli nella friggitrice, riscaldata ad alta temperatura, per circa 20 secondi, riporta il Daily Telegraph.
Le persone che hanno provato lo strano antipasto dicono che quando si mangia il gusto dell'impasto e della birra calda si mescolano in un connubio delizioso.
La birra mantiene la sua gradazione alcolica perché il tempo di trattamento termico è troppo breve. "Nessuno è mai stato in grado di "friggere" un liquido. Il sapore è come mangiare un sottaceto o un altro antipasto di pasta simile e sorseggiare subito la tua birra", spiega il creatore della birra fritta, Mark Zeble.
Lo chef ha deciso per un prodotto brevettato. E gli ci sono voluti tre anni per sviluppare la ricetta. Finora, Mark ha solo fritto la birra Guinness, ma ha intenzione di provare altre marche di birra.
La presentazione ufficiale dei ravioli alla birra avverrà in occasione di un concorso di fritture in Texas a settembre. Un pezzo di ravioli si vende a 5 dollari, ma solo a chi ha più di 21 anni.
Mark Zeble è anche il creatore di palline di waffle alla fragola ricoperte di cioccolato e gamberi impanati con peperoncino jalapeno piccante.
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