2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Selenio è un microminerale che deve essere assunto quotidianamente con il cibo, ma solo in quantità molto piccole (50 microgrammi o meno). Il selenio si trova in piccole quantità nel corpo, motivo per cui dobbiamo ottenerlo dal cibo.
Il selenio (Se) è un minerale importante per il corpo umano. È interessante notare che è stata considerata una tossina fino al 1957, ma secondo studi moderni, non solo non è pericolosa per la salute, ma al contrario - ha una serie di benefici ed è vitale per il corretto funzionamento del corpo.
Funzioni del selenio
Prevenzione dello stress ossidativo. Sebbene l'ossigeno sia necessario per sostenere la vita umana, è una sostanza pericolosa quando è nel corpo, poiché può rendere le molecole troppo reattive e possono danneggiare le strutture cellulari che le circondano. In chimica, questa situazione di squilibrio che coinvolge l'ossigeno è chiamata stress ossidativo.
Il selenio aiuta prevenire lo stress ossidativo lavorando insieme in un gruppo di altri nutrienti con una funzione simile. Questo gruppo comprende vitamina E, vitamina C, glutatione, selenio e vitamina B3.
Supporto alla tiroide. Oltre allo iodio, il selenio è estremamente importante per il mantenimento della funzione tiroidea. Il selenio è estremamente importante affinché la ghiandola tiroidea produca la forma più attiva del suo ormone (una versione dell'ormone tiroideo chiamato T3) e aiuta anche a regolare la quantità di ormone già prodotta.
Prevenzione del cancro. È stato dimostrato che il selenio induce la riparazione e la sintesi del DNA nelle cellule danneggiate per prevenire la diffusione delle cellule tumorali e per indurre la loro apoptosi (un ciclo di autodistruzione in cui il corpo rimuove le cellule anormali). Il selenio interagisce anche con molte proteine, inclusa la glutatione perossidasi, che è particolarmente importante nella protezione contro il cancro.
Il selenio rinforza il sistema immunitario perché ha potenti proprietà immunostimolanti e antiossidanti. Il selenio è coinvolto nella composizione di importanti enzimi che bloccano la formazione di radicali liberi dannosi, che altri antiossidanti non riescono a far fronte.
Il selenio è molto importante per la sintesi del coenzima Q10 e la lotta all'invecchiamento precoce dell'organismo. Aiuta il corpo a combattere le reazioni allergiche, l'accumulo di metalli pesanti nel corpo e l'asma. Aumenta i livelli di globuli bianchi, che sono la principale protezione contro vari virus e raffreddori. In breve, il selenio svolge un ruolo chiave per una buona salute e un forte sistema immunitario. Si pensa che livelli più alti di esso aiutino i pazienti con influenza, epatite C, HIV e tubercolosi.
Il prossimo vantaggio del selenio è in termini di salute del cuore. Il minerale migliora la circolazione sanguigna e rafforza il muscolo cardiaco. Secondo alcuni dati, la sua carenza può contribuire allo sviluppo dell'insufficienza cardiaca e anche accelerare l'aterosclerosi.
Il selenio aiuta il cuore combattendo l'infiammazione nel corpo, aumentando il flusso sanguigno e riducendo lo stress ossidativo.
Il minerale svolge un ruolo importante nella prevenzione della demenza e della perdita di memoria. Si ritiene che una maggiore assunzione protegga le capacità cognitive e migliori la salute mentale.
Il selenio aumenta la fertilità sia negli uomini che nelle donne. L'assunzione regolare aumenta la motilità degli spermatozoi. Secondo alcuni studi, la sua carenza può influire negativamente sulla fertilità femminile e sullo sviluppo fetale, mentre l'assunzione regolare di selenio riduce il rischio di aborto spontaneo.
Il selenio è anche estremamente importante per la bellezza. Promuove la crescita dei capelli e riduce la forfora sgradevole. Molto spesso in caso di caduta dei capelli, i medici consigliano di assumere zinco e selenio perché supportano il funzionamento degli ormoni e stimolano la crescita dei capelli.
Il minerale è anche molto prezioso per la pelle. Riduce le manifestazioni dell'acne e deterge la pelle dalle tossine dannose che la contaminano e provocano spiacevoli brufoli.
Secondo numerosi studi, il selenio è un fattore chiave per aumentare l'aspettativa di vita. È importante notare che con l'età aumenta il rischio di varie malattie, che il selenio può neutralizzare e quindi aumentare la longevità.
Carenza di selenio
I sintomi di carenza prolungata di selenio si osservano in due aree del corpo, vale a dire il cuore e le articolazioni. Per quanto riguarda il cuore, il sintomo più caratteristico è una specifica malattia chiamata malattia di Keshan, che può essere prevenuta aumentando l'assunzione di selenio. Questa malattia include aritmie cardiache e perdita di tessuto cardiaco. Per quanto riguarda le articolazioni, esiste anche una malattia specifica chiamata malattia di Kashin-Beck. È associato alla degenerazione del tessuto connettivo.
Nella grave carenza di selenio, accompagnata da grave malnutrizione generale, i sintomi possono includere debolezza muscolare o dolore, perdita di capelli e colore della pelle e sbiancamento delle basi ungueali.
In alcuni alimenti, dove una percentuale maggiore di selenio è contenuta in forma idrosolubile, il contatto con l'acqua può portare a grande perdita di selenio. Ad esempio, quando si cuociono i fagioli mediante cottura, si perde il 50% del contenuto iniziale di selenio. Negli alimenti di origine animale, la perdita di selenio durante la cottura è minima.
Le carenze nutrizionali sono le più comuni causa di carenza di selenio. Come contenuto di selenio nelle piante dipende fortemente dal contenuto di selenio nel suolo, gli scienziati hanno identificato diverse aree del mondo in cui la carenza di selenio è particolarmente comune.
I glucocorticoidi sono farmaci antinfiammatori ampiamente utilizzati basati sul prototipo di una sostanza chiamata cortisolo. Tutti i farmaci di questo tipo possono ridurre l'apporto di selenio al corpo.
Il selenio è anche indirettamente responsabile del mantenimento dell'approvvigionamento del corpo di altri tre nutrienti, vale a dire vitamina C, glutatione e vitamina D. Anche le carenze di ferro e rame aumentano il rischio di carenza di selenio.
Il selenio riduce i sintomi dell'asma. La malattia cronica colpisce le vie aeree, che si infiammano e iniziano gradualmente a restringersi, causando tosse, oppressione toracica, mancanza di respiro e respiro sibilante. Il minerale aiuta con questa condizione in quanto allevia l'infiammazione.
Overdose di selenio
D'altra parte, nausea, vomito, perdita di capelli, lesioni cutanee, unghie, possono essere sintomi di tossicità da selenio. I livelli di selenio necessari per scatenare questi sintomi di tossicità non si ottengono solitamente attraverso il cibo, poiché gli alimenti ricchi di selenio contengono circa 30-50 microgrammi. L'assunzione di grandi quantità di selenio è più probabile in caso di tossicità da selenio dell'alimento stesso.
La National Academy of Sciences degli Stati Uniti fissa un limite massimo (UL) per l'assunzione di selenio di 400 microgrammi al giorno per uomini e donne dai 19 anni in su.
Benefici del selenio
Selenio possono svolgere un ruolo importante nella prevenzione e/o cura delle seguenti malattie: acne, asma, displasia cervicale, cancro del colon-retto, AIDS, infertilità maschile, malattia di Kashin Beck, malattia di Keshan, sclerosi multipla, cisti ovariche, morbo di Parkinson, psoriasi, artrite reumatoide, cataratta, cancro allo stomaco, ecc.
Il selenio può essere trovato come integratore alimentare in una delle due forme principali: chelato o non chelato. Delle specie chelate, la selenometionina e la selenocisteina sono le più ampiamente disponibili. In forma non chelata, il selenato di sodio e il selenito di sodio sono i più ampiamente disponibili.
Fonti di selenio
Le noci del Brasile sono la fonte più concentrata di selenio. Funghi giovani, funghi shiitake, merluzzo, gamberi, tartarughe, tonno, passera, fegato di manzo e salmone sono ottime fonti di selenio.
Mangia salmone al forno, insalata di tonno, funghi al burro, gamberi in padella o fegato di manzo al forno per più selenio.
Un'ottima fonte di selenio sono le uova di gallina, agnello, orzo, girasole, semi di senape e avena.
Si noti che il trattamento termico prolungato distrugge il contenuto di selenio nei prodotti, quindi cercate di sottoporli a una cottura minima. Quando possibile, preferire cibi freschi, molto ricchi di vari minerali e vitamine.
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Quali Alimenti Sono Le Fonti Più Ricche Di Selenio
Il selenio è un minerale particolarmente prezioso per la salute umana, che ha un effetto estremamente potente e quindi ne abbiamo bisogno solo in piccole quantità. Svolge un ruolo importante nel corretto funzionamento del corpo e nel normale corso dei processi metabolici che si verificano nel corpo.
Selenio Negli Alimenti
Il selenio è un minerale , che è necessario per il nostro corpo in piccole quantità, ma senza di esso è impossibile per il corretto funzionamento dei sistemi corporei. Protegge il nostro corpo dallo sviluppo di alcune malattie croniche, malattie maligne, malattie cardiache, regola anche il lavoro della ghiandola tiroidea e rafforza il sistema immunitario.
Perché Abbiamo Bisogno Di Zinco E Selenio
Lo zinco è l'elemento chimico con un ruolo estremamente importante per la salute e il mantenimento di un bell'aspetto. È necessario per la crescita e il recupero del corpo ed è coinvolto nella sintesi di diversi importanti ormoni e in centinaia di reazioni enzimatiche.
Selenio E Tiroide
Insieme allo iodio, il selenio è un importante microminerale per il mantenimento del corretto funzionamento della ghiandola tiroidea. È essenziale per lei perché regola la produzione di ormoni nella ghiandola tiroidea ed è principalmente responsabile dell'ormone T3, che è molto importante per lei.
Norma Giornaliera Di Magnesio, Calcio, Potassio, Selenio E Ferro
I minerali sono essenziali per una buona salute. Il corpo umano utilizza oltre 80 minerali per il suo normale funzionamento. Ogni cellula vivente dipende direttamente dai minerali nel corpo e sono responsabili della sua corretta struttura e funzionamento.
