2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Rozhkov è una pianta della famiglia delle leguminose. A differenza della maggior parte di loro, è dolce. I suoi baccelli, essiccati e macinati, sono un ottimo sostituto del nostro familiare cacao.
La pianta sempreverde di carrube è diffusa nelle regioni mediterranee. È più popolare in Spagna e Portogallo. È comune anche nel nostro Paese, ma purtroppo non può essere utilizzato per scopi alimentari.
Le proprietà della carrube come dolcificante sono note molto prima di quelle della canna da zucchero. Nei suoi baccelli si trovano grandi quantità di zuccheri.
Si usano essiccati e frantumati. La polvere risultante può essere utilizzata in molti modi: al posto del cacao nel latte e nei pasticcini, nella miscela per biscotti, per fare il cioccolato fatto in casa.
Sempre più persone preferiscono le carrube al cacao. Questo perché il cacao contiene molta caffeina ed è piuttosto ricco di calorie. Al contrario, la carrube è circa il 60% in meno di calorie. Inoltre, contiene alti livelli di calcio, ferro e vitamine A e B.
In cucina, il più prezioso è il gusto estremamente dolce dei prodotti di carrube. Possono essere utilizzati nella preparazione di vari prodotti di pasta come sostituti dello zucchero e del cacao.
Uno dei prodotti più comunemente usati dai baccelli dolci è la farina di semi di carrube. È stato dimostrato che contiene fino a tre volte più nutrienti del latte. È usato come addensante e conservante naturale e innocuo, noto come E410.
Infatti, in qualsiasi ricetta che utilizzi il cacao, può essere sostituito con farina di semi di carrube. Non contiene glutine e ha poche calorie. La farina di carrube viene utilizzata per preparare torte, dolci e bevande.
Oltre che in cucina, i baccelli di carrube vengono utilizzati anche in medicina. Il decotto di baccelli bolliti cura la tosse.
Caramelle salutari alla carruba e semi di chia
Prodotti richiesti: 1/3 cucchiaino. farina di semi di carrube, 1 cucchiaino. noci, 1 cucchiaino. uvetta, 3-4 datteri, 3 cucchiai. semi di chia, un pizzico di sale himalayano.
Metodo di preparazione: Versare i prodotti in un frullatore. Impastate per qualche minuto fino ad ottenere un composto simile ad una pasta. Il risultato è rotolato. Si taglia con l'aiuto di vari tagliabiscotti o si fanno delle palline. Riponete in freezer per qualche ora fino a che non si rassoda Non sono cotti.
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Benefici Per La Salute Della Carrube
Rozhkov - un'opportunità per provare qualcosa di nuovo. La parola deriva dalla parola araba "kharrub", tradotta con "baccelli di fagioli". Le locuste sono alberi che crescono senza problemi in condizioni climatiche estremamente rigide.
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