2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sta diventando sempre più comune credere che i prodotti a base di latte vaccino siano allergeni estremi, non siano ben tollerati da alcun corpo umano e non debbano essere affatto presenti nel nostro menu.
Più ottimistica è la questione del latte di pecora e di bufala, che però va comunque consumato il meno possibile. Pertanto, la presenza di noci e latte di semi è sempre più osservata nei negozi.
Tuttavia, questo significa che hanno anche subito un trattamento termico o pastorizzazione, che automaticamente toglie loro valore nutritivo. Qualsiasi trattamento termico di questo tipo toglie gran parte delle vitamine e dei minerali. Pertanto, è bene eseguire tale produzione a casa.
Campioni nella produzione di latte utile dalle noci sono gli spagnoli. Hanno imparato a estrarre il latte dai frutti della mandorla della terra. Viene coltivato principalmente nei paesi mediterranei ed è considerato il cibo del futuro.
Il latte che se ne ricava ha proprietà curative ed è usato per curare le malattie del tratto gastrointestinale. La tecnologia di produzione è estremamente facile da implementare. I tuberi freschi di mandorle macinate vengono schiacciati e inondati di acqua calda bollita in un rapporto di 1: 4 - una parte di tuberi e quattro parti di acqua.
Se i tuberi sono asciutti, vengono pre-imbevuti di acqua calda bollita e, per romperli, passare attraverso un tritacarne. Lasciare riposare una notte, quindi filtrare.
Allo stesso tempo passare al setaccio e aggiungere lo zucchero a piacere. Viene raffreddato prima dell'uso per fare una delle bevande tradizionali spagnole.
Ognuno di noi può anche produrre latte fatto in casa da noci e semi. Può essere mandorle, girasole, chia, sesamo e cocco maturo. Anche il latte di canapa è molto utile, ma non si conserva a lungo.
Il principio di produzione è lo stesso. Le noci o i semi da cui avete scelto di preparare il latte vengono messe a bagno per circa 8 ore. Dopo essersi seduti, scolare e sciacquare con acqua pulita.
Metti in un frullatore con abbastanza acqua - abbastanza da coprire i semi o le noci, più tanta. La quantità di acqua aggiunta può variare. Meno acqua c'è, più raro sarà il prodotto.
Alcuni tipi di latte devono essere filtrati attraverso una garza o un sacchetto per il latte se il frullatore non ha un filtro nano.
Se vuoi che il tuo latte acquisisca un sapore più dolce, puoi aggiungere 2-3 frutta secca a tua scelta, ad esempio datteri, o qualche cucchiaio di delizia turca o agave, miele, xilitolo, ecc.
Il latte già pronto può essere consumato subito, oltre che utilizzato per realizzare frullati di frutta "latte". E perché no per le tue salse, torte, pancake.
L'unica specificità è nella produzione di latte dai semi di canapa. A questo scopo vengono utilizzati semi di canapa interi. Si impregnano per circa 8 ore.
Il latte di canapa risultante deve essere filtrato. A differenza della maggior parte dei latti, però, il latte di canapa va consumato subito o congelato.
Consigliato:
Conservazione Di Noci E Noci
Quando acquisti noci, non riesci sempre a utilizzare l'intero importo in una volta. Le noci contengono molto grasso, che alle alte temperature e al libero accesso all'aria le rende una prelibatezza molto amara. È preferibile acquistare noci confezionate o noci per chilogrammo da negozi rinomati.
Manuale Di Cucina: Preparazione Di Gelatine Di Frutta E Latte
La gelatina è frutta e latticini. Le gelatine di frutta sono preparate da succhi di frutta, decotti di frutta, vino bianco, zucchero, essenza, liquore, gelatina e acido citrico. Le gelatine di latte sono fatte con yogurt fresco o, zucchero, gelatina, vaniglia ed essenza.
Dimentica Di Mangiare Noci E Semi Tostati! Mangia Germogli
Noci germogliate, cereali, semi e legumi/germogli/sono tra i farmaci più potenti in natura sia per il trattamento che per la prevenzione e la profilassi. Assumere due cucchiai di germogli al giorno può compensare molte delle carenze della dieta nell'uomo.
Benefici Dell'ammollo Di Noci E Semi
Dovrei immergere le noci e i semi prima di mangiarli? Perché così tante ricette vegane dicono che è necessario immergere le noci prima di usarle? Quali sono i benefici dell'ammollo di noci e semi ? Molte ricette di cibi crudi lo richiedono noci o semi ammollati .
Ecco Il Latte, Che è 5 Volte Più Utile Del Latte Vaccino Cow
I vantaggi del consumo latte di cammello sono significativamente più di altri tipi di latte come il latte vaccino. Gli studi hanno concluso che il latte di cammello è più salutare del latte di mucca. È estremamente simile al latte materno umano, il che lo rende facilmente digeribile, senza contare che è molto più nutriente e buono del latte vaccino.
