2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I frutti di mare sono i più facili da preparare, sono un'opzione ideale per servire un piatto squisito a ospiti inaspettati. I gamberi dovrebbero essere sbollentati per 3-5 minuti se venduti congelati ma crudi. L'acqua dovrebbe essere salata - 1 cucchiaio per litro d'acqua.
Quindi raffreddare e servire su ghiaccio tritato. Un'altra opzione per cucinare gamberetti e altre tentazioni di pesce è quella di cuocere a vapore, quindi diventano piuttosto teneri e la loro carne conserva tutti i nutrienti.
I gamberi sgusciati diventano meravigliosi se li friggi leggermente con l'aglio per 2-3 minuti, li cuoci in forno con la panna - per 15 minuti a 180 gradi o li griglia per 5-6 minuti.
Se vuoi eliminare l'odore del mare dei gamberi, aggiungi loro 1-2 cucchiai di vodka prima della cottura. Potete servirli anche tiepidi, ma non al microonde, perché poi hanno il sapore di gomma.
Riempiteli di acqua bollente, lasciate riposare per un minuto, versate l'acqua e riempite con acqua a cui avrete aggiunto le spezie. Scolare e servire.
I calamari congelati puliti sono buoni da cucinare. Per non macchiare la loro carne di viola, vengono posti in acqua che viene riscaldata a circa 80 gradi e non bolle. Dovrebbero rimanere dentro per 5 minuti senza che l'acqua bolle. Quindi la carne è ideale per insalate o piatti.
Potete friggere i calamari crudi impanandoli. Ma se li friggi, la carne diventa molto dura. Per ripristinarne la fragilità, stufarli con un po' di brodo per venti minuti.
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