2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I carboidrati sono la principale fonte di energia del corpo. Non solo forniscono ai muscoli l'energia di cui hanno bisogno, ma sono anche responsabili del corretto funzionamento del sistema nervoso centrale. Ciò è dovuto al fatto che il cervello li utilizza come principale fonte di energia.
L'assunzione insufficiente di carboidrati porta all'ipoglicemia - basso livello di zucchero nel sangue. La condizione è caratterizzata da affaticamento, sonnolenza, irritabilità e persino perdita di coscienza.
I carboidrati si dividono in due categorie principali: semplici e complessi. I carboidrati semplici passano attraverso il sistema digestivo molto rapidamente, quasi istantaneamente. Gli alimenti zuccherati sono costituiti da tali carboidrati. Questi sono biscotti, torte, zucchero, miele.
I carboidrati complessi sono carboidrati singoli che vengono combinati in uno. Prima di fornire energia al corpo, vengono prima scomposti nel tratto digestivo.
I carboidrati complessi sono più benefici per i livelli di zucchero nel sangue perché forniscono al corpo glucosio per un tempo più lungo. Una volta che il livello di zucchero nel sangue è costante, una persona si sente fresca e piena di energia.
Sebbene sia i carboidrati semplici che quelli complessi forniscano al corpo la quantità richiesta di glucosio, questi ultimi presentano numerosi vantaggi.
Danno al corpo una varietà di fibre, vitamine e minerali.
I carboidrati complessi servono a fornire diversi componenti principali: sono carburante energetico, risparmiano proteine, sono un mezzo importante per il metabolismo dei grassi.
Il compito più importante dei carboidrati complessi è fornire energia al corpo durante l'esercizio. È estremamente importante avere abbastanza carboidrati nel corpo per mantenere i livelli di glicogeno. La carenza di glicogeno non può produrre glucosio.
I carboidrati complessi salvano le riserve proteiche. Se il corpo inizia a utilizzare le proteine come fonte di energia, ne risulterà un equilibrio nutrizionale negativo.
La scomposizione dei carboidrati complessi rilascia prodotti senza i quali non c'è modo di scambiare grasso.
I carboidrati complessi si trovano in tutti i cereali integrali, avena, riso, verdure e legumi.
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