2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I funghi sono strani organismi che occupano una posizione di transizione tra il regno vegetale e quello animale. Nel XVII secolo alcuni europei li consideravano addirittura creati dal diavolo.
I funghi contengono molte proteine e molte sostanze che conferiscono ai piatti a base di funghi il loro sapore e aroma caratteristici.
Ma oltre ad essere buonissimi, i funghi possono essere anche pericolosi, soprattutto se decidi di raccoglierli da solo. Alcuni funghi velenosi causano danni agli organi, che sono irreversibili.
Alcuni funghi velenosi sono molto mortali e raramente anche l'intervento dei medici può salvare una persona. Pertanto, è meglio acquistare funghi coltivati se ami i funghi. Ma se sei anche un fan di collezionarli, devi stare molto attento.
Anche un fungo velenoso, che per caso fosse tra quelli commestibili, può rilasciare sostanze velenose, quindi nel dubbio buttate via l'intero cesto.
Ricorda che dovresti mangiare solo funghi che hanno un aspetto completamente sano, oltre ad essere commestibili. I funghi vecchi e pieni di vermi causano mal di stomaco e nausea.
Non raccogliere i funghi in un sacchetto di plastica, poiché il calore formerà sostanze tossiche. Non raccogliere funghi vicino a strade e fabbriche, perché accumulano tossine.
È un'illusione assoluta che i funghi commestibili abbiano un aroma gradevole e quelli velenosi uno sgradevole. Il fungo non differisce affatto nell'aroma dalla sua controparte velenosa: l'agarico bianco e verde.
Il fungo ha piastre brunastre-rossicce sul lato inferiore e l'agarico di mosca verde ha una tinta bianca sulle piastre. A prima vista, però, può essere confuso con il fungo.
L'agarico verde ha un anello membranoso pendente, mentre nel caso dei funghi questi anelli sono serrati. A seconda della regione e del tempo, il cappuccio e il berretto possono avere colori diversi: è possibile trovare verdastri, brunastri, giallastri, bianchi o grigiastri. La caratteristica principale è che il colore al centro del cappuccio è sempre più scuro rispetto alla periferia. Quando rompi un agarico verde, è bianco e non cambia il colore della sua carne.
Il ryzhikata, che è molto gustoso, soprattutto marinato, ha una controparte velenosa: il falso mughetto. I due funghi sono identici nell'aspetto, ma una volta rotti, dai piatti e dai monconi fuoriesce del succo di colore diverso. Il succo d'arancia scorre dal moncone del ryzhik e il succo bianco e caldo dal moncone del tordo velenoso.
La carne del tordo è carnosa, soda, tenera, ha sfumature biancastre. È caratteristico che non cambia colore quando viene ferito. Le placche di questo doppio velenoso sono densamente disposte, piuttosto sottili e fragili con un colore dal bianco giallastro al rosa pallido.
Uno dei funghi più deliziosi - il fungo comune, ha due controparti velenose - il fungo del diavolo e il fungo rosso porpora.
Puoi distinguere il fungo comune dal fungo del diavolo con diversi criteri. La parte inferiore del cappuccio del fungo del diavolo sottostante è rossa, e nel caso del fungo commestibile è verdastra. Quando viene ferita, la spugna velenosa del diavolo diventa blu abbastanza rapidamente. A volte, però, anche alcune specie di funghi commestibili virano al blu, quindi è consigliabile che vengano raccolti solo da intenditori.
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Funghi Velenosi: Agarico Di Mosca Maculato
Uno dei membri della grande famiglia dell'agarico di mosca dei funghi velenosi è l'agarico di mosca macchiato o chiamato anche Pantera. Puoi vederlo dalla tarda primavera a ottobre. Si distribuisce principalmente nei boschi di latifoglie e misti ed estremamente raramente in quelli di conifere.
Funghi Commestibili E Velenosi
Esistono molti tipi di funghi, ma alcuni sono estremamente velenosi e anche i raccoglitori di funghi che hanno anni di esperienza possono commettere un errore e raccogliere funghi velenosi. È noto che anche se un fungo velenoso ha funghi nella massa totale, devono essere scartati tutti.
Duplicati Velenosi Dei Funghi: Come Riconoscerli
Raccogliere funghi è un'attività estremamente piacevole. Tuttavia, un'eccessiva fiducia in se stessi e fiducia in se stessi nel praticare un hobby preferito può portare a gravi conseguenze. Gli avvelenamenti da funghi sono diventati più frequenti negli ultimi anni e sono stati segnalati anche diversi casi di intere famiglie avvelenate.
Come Cucinare I Funghi Funghi?
I funghi Kladnitsa sono tra i funghi preferiti, che, oltre ad essere commestibili, sono anche estremamente gustosi e facili da preparare. Si verificano per lo più nell'autunno piovoso, poco prima della prima nevicata, ma è possibile trovarle all'inizio della primavera.
Come Riconoscere I Funghi Velenosi
In Bulgaria i funghi velenosi più comuni sono l'agarico rosso, bianco e verde, oltre al fungo del diavolo. Per essere ben distinti dai funghi commestibili, che hanno gemelli, devono essere conosciuti come morfologia e caratteristiche distintive.
